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莼菜是什么菜
主要产于西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以莼菜进餐。而把莼菜与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。
莼菜又名马蹄草、屏风、水葵、马栗草等，为睡莲科宿根水生草本蔬菜。主要分布于四川、河南、浙江、江苏、云南、湖南等地，是著名的保健、特珍、稀有蔬菜。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用，性味甘凉，能清热、消肿、解毒。
莼菜是一种睡莲科莼属，是一种多年生宿根水生草本植物，又叫菁菜、马蹄菜、湖菜，因为鲜美嫩滑，是一种非常珍贵的蔬菜。与鲈鱼、茭白并成为江南三大名菜。
莼菜（学名：Brasenia schreberi J. F. Gmel.），又名马蹄菜、湖菜、水葵、莼、菁菜等，是多年生水生宿根草本。植物界，被子植物门。
莼菜的特产在哪里?
特产莼菜的产地莼菜一般在每年12月上市。其产地为云南，其他常见产地为四川、湖南、湖北、江西、浙江等地区。莼菜是云南的特产。总的来说，莼菜在云南的味道最好，产量也最大。一般上市时间在每年12月份左右，价格是2元一斤。
产品产地：浙江省杭州市萧山湘湖产品特性：脆嫩爽口、香气浓郁、风味独特。产品成分：维生素B1蛋白质、矿物质等。产品功效：润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻、清热利水消肿解毒防胃癌、肠癌等消化道癌症。
莼菜一般上市时间是在10月份下旬，莼菜属于是浙江和江西的特产。江苏莼菜。江苏莼菜的上市时间是在10月份左右，它的产量是相对比较高的，另外江苏的气候适合莼菜生长，所以这里的莼菜生长速度是很快的。浙江莼菜。
莼菜是什么地方的特产呢等问题的答案。莼菜主要的产地来自于太湖、西湖等水域，是我国很珍贵稀有的一样水生植物，莼菜还被叫水莲叶、马蹄草，外形是椭圆形状的，就漂浮生长在湖水水面上，在其背面和根茎是有粘液。
利川莼菜，指产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜.，莼菜口感滑润，为其他任何蔬菜所不及，堪称一绝。同时，莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。
莼菜氽塘片是苏州的一道特色菜。莼菜，又名水葵，属睡莲科，为多年生宿根性湖沼草本植物。春、秋两季应市，江苏太湖盛产。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用，有清热、利尿、削肿、解毒诸功效。
太湖有什么特产
1、程岭黑猪是安徽省安庆市太湖县的特产。程岭山黑猪即安庆六白猪，原名太湖六白猪，俗称“六花猪”，其全身黑毛，因前额、四肢和尾部刘朱呈白色而得名。
2、太湖红菱：菱为菱科一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。一般在池塘上都能看到，那密布水面的叶子下结着一枚枚美味的红菱果实。但其主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，你很容易就能把一株红菱连着根拔起来。
3、安徽太湖的特产如下：天华谷尖。**天华谷尖是部优名牌产品，它产于太湖县深山区，***用优质原料，***用精湛的***制工艺，其形似稻谷，色泽翠绿，清香持久，汤色碧绿。程岭黑猪。
4、银鱼蛋糕是太湖特色美食之一，是由鲜银鱼和米糊蒸制而成的，口感鲜香软糯，营养丰富。银鱼蛋糕是太湖地区传统的美食之一，在当地非常受欢迎。 上海鲈鱼 上海鲈鱼是太湖美食的代表之一，也是太湖地区非常有名的特产。
5、太湖鲢鱼 太湖是中国五大淡水湖之一，而太湖鲢鱼则是太湖著名的特产之一。太湖的鲢鱼以肉质细嫩，鲜美无比而闻名，被誉为中国的“河上明珠”。太湖鲢鱼的做法也异常丰富，有干煎鲢鱼、清蒸鲢鱼、红烧鲢鱼等等。
太湖菜什么时候种
太湖菜不可以冬天种。太湖菜生长周期3个月。太湖菜夏季最热的7月份播种，要在避光通风的地方播种，生长周期3个月，10月份就到了它的成熟期。太湖菜比较粗壮，杆短叶长，口感上，太湖菜比较糯。
常见的生菜品种有：太湖659生菜、前卫75生菜、北山3号生菜等，多数品种都在我国东南部地区种植，可在春秋两季进行播种，春季一般是在2-4月份开始播种，秋季则是在8月下旬开始播种。
一般莼菜适合在2-4月种植。种植后四个月即可开花，上市时间在每年11月左右。
太湖695生菜，产量高、品质好。前卫75生菜，具有耐寒性。北山3号生菜，具有耐热性，适合在高温地区栽培。凯撒生菜，优点在于抗病性强，耐热性好，高温结球性好。东方红帆生菜，耐热性好，成熟期早。
纯菜是一种多年生的水生植物，原来野生于长江以南的湖泊和池塘中，尤以蘇南太湖、杭州西湖出产最多，也最著名。