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如何挑选双孢菇(如何挑选双孢菇***)
1、双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。
2、成熟度：不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。 看颜色：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈***则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。
3、成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。 看颜色。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈***则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。 看外观。
4、如何挑选双孢菇 成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。看颜色。好的.蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈***则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。看外观。
5、双孢菇： 炖鸡或炒菜。双孢菇是一种世界性栽培和消费的菇类，欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡，炒菜都不错，还可用来制作罐头。最后，再来教你如何选购蘑菇吧。
双孢菇生产的总体概况如何?它对环境条件有何要求?
双孢菇菌丝体可在4℃－30℃的温度范围内生长，最适宜的温度范围为20℃ -24℃，且要求恒温；子实体可在6℃ -22℃的温度范围内形成与生长，最适温为13℃-17℃，且要求有一定的温差***才能出菇。
双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光线，在一般散射光的条件下可以生长，但不能强光照射。子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大，若光线太强，长出的子实体表面硬化，畸形菇多，商品价值差。
双孢菇种植条件要求有能够保温，保湿，通风换气的菇房大棚。有丰富的稻草，麦秸以及牛粪等等原料***。其他的还要掌握双孢菇生长的几个条件。
双孢菇的生长特性与平菇，香菇的生长特性基本相同。但是有不一样的。一是双孢菇出菇必须要覆土才可以。二是双孢菇出菇环境对光照要求不严格。
双孢菇需要焯水吗
1、需要。双孢菇是需要通过焯水后再去制作，没有焯水的双孢菇就会让味道上面受到一些影响。双孢菇焯水时，将清洗干净的双孢菇放在沸水中焯烫一分钟即可。
2、总的来说，是否需要焯水双孢菇，取决于个人的口味和习惯。如果您喜欢更加清爽的口感，可以尝试焯水一下；如果您更注重口感和营养价值，可以直接将双孢菇清洗干净，用油煸炒，或者炖汤，这样可以保留更多的营养成分和口感。
3、双孢菇不焯水是可以直接炒着吃的，双孢菇一般指双孢蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍，双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。