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有机蔬菜的种植标准
①施肥量有机蔬菜的种植过程中，应做到种菜与培肥地力同步进行。一般每亩施有机肥3000-4000kg，追施有机专用肥100kg。②施足底肥将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。
种植的土壤要求有机质含量较为丰富，排水性较好。播种种植时需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的健康***，然后将***浸泡在清水中，待发芽之后移植到无菌土壤中，然后用细土掩埋***即可。
按照国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》，土壤至少要达到二级标准。
有机蔬菜标准
1、有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。
2、有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质。
3、优质：蔬菜的商品质量应符合标准要求。卫生：不使用未完全分解的人畜粪便和尿液，不含任何对人体健康有害的致病菌和***。广义的健康还包括材料中的重金属残留和毒性。
有机农业的判断标准
有机农业标准是指以生态平衡和环境保护为基础，倡导自然***的保护、生态系统的平衡，尽量避免化学合成肥料、农药等对自然环境的影响，在尊重自然规律原则下，制定出的规范技术方法和管理体系。
有机农业的特点可归纳为四个方面：有机农业是指作物种植与畜禽养殖过程中不使用化学合成农药。
图4-3有机食品认证标志 有机农产品执行的是国际有机农业运动联盟（IFOAM）的“有机农业和产品加工基本标准”。其具体要求有：①有机食品的条件。
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