本文目录一览：
- 1、红扁豆怎么炒好吃
- 2、这是什么豆类
- 3、扁豆和豆角是什么样子?
红扁豆怎么炒好吃
将扁豆切斜刀，用热水焯透。锅中放姜、蒜爆香，加入风味豆豉炒香。加入扁豆翻炒，入盐调味，再加少许水盖上锅盖闷一下，收汁后加入剩下的蒜粒，加入少许鸡精调味就可以出锅。
炒瘦肉，热锅倒入油，油热7成左右，即可将腌好的瘦肉下锅煸炒。直到瘦肉变至白色，即是表面已经熟了。下扁豆煸炒，待肉变色，即可加入红扁豆了。快速翻炒2分钟，并加入少许的盐。
红扁豆、五花肉洗干净待用 锅中加水烧开，倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。五花肉切片备用。锅中倒入少量的食用油，将切好的五花肉倒入锅中翻炒。将沥干水的红扁豆倒入锅中和五花肉放入适量的盐一起翻炒。
扁豆用手撕成块，红萝卜切半圆片，葱切段。锅里水烧开，放少许油、盐，将扁豆、红萝卜煮熟。捞起，用冷水浸泡10分钟左右控干。锅里油烧热，下花椒爆香。再下葱段翻炒一下。
红扁豆可以做扁豆炒辣椒，做法如下：主料：红扁豆1斤、青红辣椒适量。辅料：盐适量、蒜适量、味极鲜少许、耗油。为了炒起来鲜嫩，先要把扁豆摘断。
这是什么豆类
白扁豆。那是白扁豆。白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。
从你的图片上看，这个属于扁豆 （蔷薇豆科植物）扁豆 系豆科、蝶形花亚科、扁豆属 ，属于自花授粉作物 ，为一年生或多年生草质藤本植物，染色体组为2n=2x=22。
这个叫四季豆。四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。
扁豆和豆角是什么样子?
1、摘要 扁豆：它的外形扁平，表皮有质感，非常的细密，有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚。四季豆：它的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑。油豆角：荚果比较的丰满，颜色翠绿，会带有紫色纹路，果肉肥厚。
2、扁扁的豆角有哪些 荷兰豆 荷兰豆是豆科碗豆属的一年生攀援草本植物，其豆荚为长扁的椭圆形，整体为翠绿色，每一个豆荚包裹着38颗左右的***。扁豆 扁豆是一种多年生缠绕藤本植物，属于豆科扁豆属。
3、首先是外观方面，油豆角的豆荚形状较为扁平，长度一般在10厘米左右，颜色为浅绿色或黄绿色。而扁豆角的豆荚则更加扁平，长度也较长，一般在15厘米以上，颜色为深绿色或紫红色。两者的豆荚形状和颜色都有很大的差异。
