本文目录一览：
- 1、怎样发绿豆芽
- 2、绿豆芽是怎样发芽?
- 3、绿豆芽怎么泡发芽的过程
怎样发绿豆芽
浸泡绿豆在发绿豆芽之前，需要将绿豆放在水里浸泡，浸泡期间将浮上水面的绿豆挑选出来，因为这种是不会发芽的。在浸泡的过程中，需要半天左右时间换一次水。
挑选***。绿豆发芽时，需要先对绿豆***进行筛选，对破裂，干瘪、有虫洞的***进行剔除，然后选择颗粒饱满、无虫害的***进行发芽，能够提高***的发芽率。
要使绿豆芽萌发平稳，选用专门用于发芽的品种，选用发芽率大于95%、纯度和净度均较高、纤维生成较慢、质量较好、籽粒饱满的***。将***预先晾晒(1~2天)，清选剔去虫蛀、破损、畸形、杂质及其它种类的***。
浸泡绿豆：将绿豆放入清水中浸泡24小时，等待其发芽。容器：发绿豆芽要使用底部较大、带有小孔的容器，比如洗菜篮。
选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。
发绿豆芽方法比较简单，首先准备好绿豆并用水泡半天左右时间，然后准备好大小合适的容器，可以根据豆芽数量来决定。接着用两块棉布分别盖住绿豆，并用盘子压住。
绿豆芽是怎样发芽?
水分：水分是***发芽所绝对必须的。有了水分，酵素才能活动，***贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长；氧气：***开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。
在第三个阶段绿豆芽的嫩芽会不断的变长变高，然后它还会长出分枝来，这就是绿豆发芽的全过程了。绿豆播种的时间最好选择在春季的4月下旬至5月中旬，这时候气温刚刚好不冷也不热，另外绿豆长苗出土一般需要3至5天的时间。
选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。
绿豆芽如何发芽 选择绿豆 在市场上购买颗粒饱满，颜色鲜艳没有发黑或者萎缩的品种。买回家后，需要对绿豆进行全面的清洗，将上面的灰尘和微生物冲洗掉。
绿豆芽怎么泡发芽的过程
1、用开始烫2分钟之后，把绿豆放入温水浸泡8-12小时。一般晚上睡觉前浸泡上，早上起来就泡好了。你会发现大部分绿豆都已经露出了小芽。
2、选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。
3、【三】：把绿豆用清水浸泡一晚上，第二天用漏水的菜篮子捞出铺平。 【四】：然在绿豆上面盖上一张纱布，每天早晚浇水。 【五】：如此坚持浇水一个星期，绿豆芽就可以长到五厘米左右，绿豆芽就制作完成了。
4、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜（泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。
5、绿豆芽的制作方法如下：绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。
6、绿豆被浸泡好以后，我们就可以对其进行发芽了。