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南江黄羊有何特性?
南江黄羊被毛呈黄褐色，羊毛色度在个体间略有差异。短而光亮的羊毛紧贴皮肤，冷季被毛内长出细短灰色绒毛。颜面毛呈黄黑色，鼻梁两侧有一对称性黄白色条纹，从头顶沿背脊至尾根有一条宽窄不等的黑色毛带。
南江黄羊由于有长而灵活的薄唇，下切齿向外弓而锐利，上颚平整而坚，便于***食切断牧草。
南江黄羊产于四川省南江县，生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优，南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。4：槐山羊 槐山羊因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。
南江黄羊羊膻味和肉质怎么样?
南江黄羊最佳屠宰期应为8～10月龄，其肉质鲜嫩，营养丰富，胆固醇含量低，膻味小。放牧加补饲条件下的8月龄和10月龄羯羊的屠宰率分别为463%和470%。
南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。南江黄羊名冠全川、誉满神州。
南江黄羊产肉性能好，屠宰率可达44％？5．7％。肉质鲜嫩，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，膻味极轻，口感甚好。板皮品质优。板皮质地良好，细致结实，薄厚均匀，抗张力强，延伸率大，弹性好。
南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。
南江黄羊 南江黄羊产于四川省南江县，主要品质特征为：性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强等，而且肉质细嫩、适口性好。适宜在农区、山区饲养。
多浪羊体大、产肉多、肉质鲜嫩。小尾寒羊：是中国独有的品种，主要分布于山东、河北、河南、江苏等省部分地区。小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，其膻味比山羊要重一些，一般北方人比较爱吃。
南江黄羊是一个怎样的山羊类群?
1、南江黄羊是产于四川省南江县一带的一个以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父系，南江一带本地山羊为母系，***用复杂杂交方法培育，后又导人吐根堡羊血液形成的在产肉性能方面表现较好的一个品种群。
2、南江黄羊是广大畜牧科技人员历经四十余年心血选育而成的，是中国肉用性能好的山羊新品种，以其生长发育快、产肉性能好、繁殖能力强、板皮品质优、适应范围广、改良效果佳的独特优势而闻名，享有“中国山羊”之美誉。
3、南江黄羊，是四川南江县以纽宾奶山羊.成都麻羊.金堂黑山羊为父本，南江县本地山羊为母本，后又导入吐根堡奶山羊的血液，***用复杂育成杂交方法经过7年选育而成的第一个肉用型山羊品种，产于四川省南江县。
4、首先，南江黄羊是四川省南江县培育出的肉用山羊品种，以其生长快、肉质鲜美而著称。成都麻羊则是成都地区的特色品种，既有肉用价值，又有奶用价值，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有独特的麻辣风味，深受消费者喜爱。