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大***的营养价值及功效与作用
1、***的营养价值及功效是什么？养颜护肤 大***含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，***中含有丰富的维生素C、E，多吃***，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、中医认为，大***具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳、除瘴气以及防治矽肺等作用。大***含有大量的粗纤维，食后可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又能预防肠癌。
3、大***具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用。因此可延缓人体的衰老过程。大***性味甘平。
4、大***中有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。药用价值大***不仅作为蔬菜供人们食用，而且具有药用价值。中医认为，***味甘，有清热除烦、止渴利尿、益胃等功效。经常吃卷心菜可以预防维生素C缺乏症(坏血病)。
5、***的营养价值及功效：传统医学认为，***“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。
6、***的营养价值和功效具体如下：增强抵抗力。***为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿。
大***的做法大全(让你轻松掌握多种大***的美味做法)
1、大***的做法有醋溜***、***炖粉条等。醋溜*** 材料准备：***、盐、葱姜蒜、生抽、海鲜酱油、白糖、陈醋、白醋水、淀粉、香油（或麻油）等。
2、第一种：清炒大*** 准备材料：大***、油、盐、鸡精、葱、姜、蒜。将大***洗净切成大块，葱姜蒜切末备用。锅热油，将葱姜蒜末爆香，然后放入大***翻炒。加入盐和鸡精调味，继续翻炒至大***熟软。
3、将***叶子剥开，放在清水中投洗干净，沥净水，再将***叶用刀片成片，***叶和***帮分开放，这一步很重要，炒制时，先炒***帮，后炒***叶。 将猪肉切成末，葱切葱花，姜切末、大蒜切片。
什么是大***?
1、大***是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球***”、“包心***”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大***与小***是近亲，同属芸苔一种，和原产地中海沿岸的圆***也较近，同属十字花科芸苔属。
2、大***是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球***”、“包心***”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大***与小***是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆***也较近，同属十字花科芸薹属。
3、大***，又称为“结球***”、“黄芽菜”或“窝心***”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。
4、小***是什么菜大***是一种含有大量矿物质的绿叶蔬菜，属于十字花科芸苔属。大***又叫胶菜、油***、青菜等。日常生活中。这是一种全年生长的蔬菜。最佳上市时间是1月至3月。
大***有哪些好吃的做法?
1、***的家常做法：干锅辣*** 食材：大***400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。做法：五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
2、***做法大全菜谱如下：【***烧豆腐】所需食材：大***半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
3、***可以做出很多好吃的菜肴，今天和大家分享一道好吃又好做的【醋熘***】，接下来请看做法介绍。 做醋熘***需要的食材：***400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。
4、***的做法大全： ***炒粉条 所需材料：***半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴。 做法步骤： 首先要把粉丝放在温水中浸泡，将粉条泡发至无硬心。
5、【做法步骤】准备三颗大***，从根部竖着切一刀，用手撕开，每一半再分别竖着切一刀，再用手撕开，分成四半。然后冲洗干净，菜叶里面一定要清洗干净，沥干水分后，侧面朝上放置在盆里。