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怎样做小米锅巴
（1）准备小米，淘洗干净。（2）泡水中浸泡一晚，或者四五个小时。（3）放和蒸大米相似的水量，上锅蒸30分钟的（水不要太多，保证可以蒸熟即可，水过多蒸出来太黏，璨入粉类多了更硬）。
制作小米锅巴需要准备的食材有：小米100克、面粉180克、鸡蛋两个、盐少许、胡椒粉适量、椒盐适量、油适量。第一步，小米用温水淘净，在水里浸泡24小时，尽量用手一捻能碎裂感。
克小米倒入400克的水，浸泡2个小时，目的是使小米充分的吸收水分，蒸出的小米口感会更好。2个小时候后，把浸泡好的小米放入蒸锅内，开大火蒸15分钟。
原料：小米、面粉、白芝麻、黑芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、椒盐、盐。起锅烧水，把小米倒入锅中煮开。小米煮到发软涨开的程度就可以捞出来了。
孜然小米黑芝麻锅巴 准备材料：小米、黑芝麻、生粉、孜然、油、盐。小米洗净，加水放入微波炉叮熟，或者蒸熟都行。叮熟的小米，放入生粉，黑芝麻，孜然，盐(孜然和盐多少看个人口味)。揉成团。
五谷是指哪五种?请附上图片,谢谢
1、稷指的是小米，又称谷子。稷在的很长一段时间内都是最重要的粮食。古人以稷代表谷神，和社神（土神）合称为社稷，后来以社稷作为国家的代称。黍就是现在北所称的黍子，也叫黄米。
2、五谷主要指稻、麦、黍、稷、菽这五种粮食作物。稻：一般指水稻，去壳后就是大米。水稻是中国产量最大的粮食作物。
3、五谷分别是稻、黍、稷、麦、豆。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
五谷中的粟米是什么样的
那么，粟米是什么米？粟米就是小米，又叫做谷子。有句古话是“五谷杂粮，谷子为首”，可见粟米在我国有着很重要的地位。俗话说“粟有五彩”，可见粟米的种类有很多，有红、黄、白、橙、紫、黑等各种颜色。
粟米指小米。粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食品。
粟就是小米，是禾本科狗尾草属一年生草本。小米是世界上最古老的栽培农作物之一。小米（北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
粟米与栗米图片,粟米的功效与作用及食用方法
1、栗米在营养方面非常丰富，富含蛋白质、植物脂肪、碳水化合物、纤维素、锌、铁、锰、铜等多种营养成分。其中，栗米含有天然的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，预防便秘。
2、粟米的功效与作用粟米含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷等营养元素，有着健脾养胃的作用，可以用于治疗恶心想吐、呕吐等，栗米可以有效的抑制血管的收缩、降低血压，还可以补充人体所需要的营养元素。
3、陈粟米，味道苦，性寒。主治胃热消渴，利小便，止痢，抑制丹石毒。加水服用，能治热腹痛和鼻出血。栗米制成粉末，用水过滤成汁，能解多种毒，能治霍乱以及转筋入膜，又能镇静安神。能解小麦毒，发热、反胃和热痢。