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八角是什么东西
八角的解释[Chinese anise] 一种常绿灌木( Illicium verum )，叶子长椭 圆形 ，花红色，果实呈八角形。也叫八角茴香或大茴香 详细解释 (1).八角形。 《宋史·礼志七》 ：“ 社首 坛，八角。” (2).八方。
八角是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。
八角是大料的学名，又称茴香、八角茴香和大茴香，是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
就是八角 【八角的功效介绍】： 八角 (《四川中药志》) 【别名】大香。 【来源】为木兰科植物红茴香或云南茴香的果实。 【植物形态】①红茴香常绿灌木或小乔木，高可达7米。 树干灰色，幼枝绿色。
八角又名大茴香，是木兰科期莽草属树的果实，形若星状，因而得名。 八角具有强烈香味，有驱虫、健胃、祛寒、兴奋神经等功效。
八角是什么东西，一起来看看小编今天的分享吧。八角，也称八角茴香、大茴香、唛角、大料和大茴香，是八角的成熟和干燥果实，八角是木兰科八角属植物。它的果实和***可以用作调味品，也可以用作药物。
八角几月份成熟
八角成熟时间各不一样，广西地区的返秋果一般会在2-3月份成熟，早熟果4-7月份成熟，大造果9-10月份成熟。
-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。
春造果（小造果）于4月上、中旬成熟，可人工***摘或待果实充分成熟落地后拾起，收回晒干。秋造果（大造果）于10～11月果熟后***收。
八角一般是在7月底到8月初成熟***收，但具体的成熟时间和种植地区有关，这种植物也可供药用，有着温中散寒、健胃止呕、理气止痛等作用。
新鲜八角怎么处理
1、杀青：将八角果实用竹筐装好，放入预烧好的开水锅内，用竹、木棒不断搅拌，待果实全变为***（时间约10分钟），即取出沥干水。
2、将八角自然晒干是一种常见的食材处理方法，可以延长其保质期并增强风味。以下是将八角自然晒干的步骤：准备新鲜的八角：首先，准备新鲜的八角，确保它们没有受损或腐烂。选择品质好的八角可以确保最终的晾干效果更好。
3、- 新鲜八角 10-15个 - 瘦肉或鸡肉 适量 - 姜片 3-4片 - 盐 适量 - 清水 适量 做法： 将瘦肉或鸡肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 把八角用清水冲洗干净。
4、可以直接用。如要保存则需处理：1，生果放于沸水，用木棒拌5—10分钟，即取出置于晒场曝晒，勤加翻动，晴天约5—6天晒至9成干。2。如遇阴雨天，不放沸水，直接用柴火木炭烘干。
5、用水煮是处理八角的一种方法，也叫水烫八角，水煮会让八角的香味很浓，晒干后它的棱角也会比较硬，而且未脱落的果瓣也不容易掉下来，果瓣的籽大部分会裂开，品质好。
八角的用途
1、八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。
2、八角有哪些妙用？八角放入杯中加入白醋，放在厨房，小虫就没有了，放在冰箱里面空气清新了。
3、，调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及***。
4、八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行***冒药物。
5、八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。抗感冒，抗癌作用 随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行***冒药物。