本文目录一览：
- 1、种植食用菌的前景
- 2、鲜草菇怎样保存
- 3、2020年上海老北市场草菇价格多少钱一斤?
- 4、关于鲜货销售的问题
- 5、蘑菇包括哪些菇
种植食用菌的前景
羊肚菌是非常营养的菌类市场前景广阔，而且它的生长周期短，从每年11月到次年5月结束，其余时段还可以种植其他经济作物。
食用菌种植 食用菌品种繁多，并且大部分味道非常的鲜美和肉类口感不遑多让，营养价值也是非常的丰富，在我国的云南地区各种食用菌的种类更是非常丰富且极受欢迎。在当下养生的时代，食用菌是非常具有健康保健意识的食品之一。
蘑菇就是食用菌的一种，目前随着人们生活水平的提高面，对于食用菌的需求量越累越多，其药用价值在未来也会被进一步开发，所以种植蘑菇的市场前景是非常不错的。
种植量加大前几年因扶持补贴而成长起来的基地、公司集中上市。现在几乎找不到完全不种香菇的地方，可以说到处都是。日新月异的菌菇品种随着种植技术的不断发展和进步，越来越多的食用菌品种被研发并推向市场。
鲜草菇怎样保存
常温保存：买回来的新鲜草菇不需要放冰箱保存，可以将直接将新鲜草菇置于阴凉通风处保存，在14～16℃的温度下可保存1-4天。
草菇可以放在阴凉通风处保存，这样保存草菇是比较好的，这也是最简单的一个保存草菇方法。注意：草菇本是一种高温食用菌，新鲜草菇是不允许直接放入冰箱保存，否则就会自溶变成水。
新鲜野生蘑菇怎么保存 第一种方法是用盐水浸泡的方式，这个方法非常的简单，适合家庭使用。将新鲜的蘑菇用清水洗干净，去掉大部分的泥土杂质，放入盐水中浸泡15~20分钟，从盐水中捞出沥干，这样就可以保存一周左右了。
气调贮藏 (1)自发气调将蘑菇装在0.04--0.06毫米厚的聚乙烯袋中，通过蘑菇自身呼吸造成袋内的低氧和高二氧化碳环境。包装袋不宜过大，一般以盛装容量2--4斤为宜，在0℃下5天品质保持不变。
2020年上海老北市场草菇价格多少钱一斤?
1、草菇多少钱一斤通常在市场上的鲜草菇的价格在8-12元左右1斤，而干草菇的市场价格大约在90元1斤。但是草菇的市场价根据我国各地区的情况不同而有所差异，但是差异不是很大。
2、价格的话，根据气候和产量与地区都有不同。就地销售的有30~50元一斤不等，专供价高达60~100元不等，具体看情况分析 ，也以当地售价为准。
3、香菇市场价格根据各地货源情况，价格不同。差异比较大。鲜菇从2元-5元都有。干品大约在20-30元左右。香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
4、根据等级又可分杂草、散草、排草。杂草一般在30以下，如果带培养基更便宜；散草就是***下来烘干的通货，如果把它排整齐，就是叫排草，一般多10元的人工费。
关于鲜货销售的问题
1、一是通过上游供应链压缩成本。打通上游供应链，通过减少中间环节，降低成本，把好而不贵的生鲜食品直接送到用户手中，实现从“菜园子”直达“菜篮子”。二是减少物流配送成本。
2、生鲜食品生产者应当出具、出示检验、检疫合格证明；不能出具检验合格证明的，必须进入生鲜食品批发市场交易。批发市场对进场交易的每一批生鲜食品进行检验，经检验合格的，方可销售。
3、但对黑美人这样的反季水果，因为春节气温低，对西瓜需求量小，所以，最好切片销售，至少也要分成两半卖。
4、短途直接就装塑料袋放泡沫箱里，之后加一层冰保证温度，防止吐肠，箱货拉走。这种运输成本相对低一些。再有一种用水车运，车上装海水，车上有氧泵打氧，防止运输的时候缺氧导致吐肠。
蘑菇包括哪些菇
1、个生活常见蘑菇。 香菇。 起源我国，被誉为菇中皇后，至今已有800年历史，因其香气独特而闻名，不仅营养丰富，还有很高的药用价值。 热量：26 Kcal。 保存：冷藏7天。 花菇。
2、高级农艺师蘑菇有平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇和滑菇。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。
3、常见的蘑菇种类有平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。
4、大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。