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小麦麸怎么吃
[科学制作]（1）将猪肉洗净，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麦麸、麦粉及鸡蛋，用油、盐调味，拌匀，做成数个饼团。（2）煎锅内加入油，将饼团分别煎至两面金***，内部熟透，出锅即成。
麦麸子的正确吃法如下：一个盘装800g高筋面粉。150g细麦麸。小碗装安琪酵母粉6g。加一勺白砂糖。温水化开，静置五分钟。酵母水慢慢倒入面粉中。
麸皮酸奶小面包 材料：麸皮、天然酵母和新鲜酵母、食盐、酸奶、牛奶、麦芽糖 做法：先将酸奶、牛奶和掰碎的新鲜酵母放入搅拌机中，后加入面包粉、天然酵母、麸皮和麦芽糖。
中草药:小麦麸的功效与作用
缓解便秘：小麦麸中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解和治疗便秘的症状。降血糖：小麦麸中的膳食纤维还能够增加肠液的黏稠度，阻碍葡萄糖的吸收，从而达到降血糖的功效。
水溶性膳食纤维有降低胆固醇和血糖的作用，减少心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生几率。此外，小麦麸中膳食纤维含量高，增加了食欲控制和膳食摄入的饱腹感，适当食用可降低过度进食的风险。
改善便秘 麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善便秘状况。2 促进生长发育 麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
小麦麸有轻微的促泻作用，所以小麦麸能促进食用者的肠道蠕动，促使家禽排泄。家禽若能及时排泄，饲料中的有害物质就不会长时间停留在体内，家禽的肠道也会更健康。
小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。
有如下作用与功效：小麦麸皮是小麦在磨取面粉的时候筛下来的种皮，为淡褐色至红褐色，具有特有的香甜味，形状为粗细不等的碎屑状。
麸皮是什么东西,麸皮可以用来做什么
麸皮是磨面粉后，筛下小麦的外层壳，是小麦的表皮。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，可以用来喂猪。也可以掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。
麸皮是指在加工面粉的过程中，从面粉中分离出来的外壳部分。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮。麸皮含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。
麸皮是小麦加工过程中的副产品，它是一种粗糠状物质，常常被称作“麸”。小麦在加工过程中，会被分成面粉和麸皮两部分。麸皮富含膳食纤维和矿物质，因此常被添加到粗粮制品中提高其营养价值。
麸皮其实就是小麦加工面粉后剩下的皮。它是小麦的外皮，以前一般是不会给人食用的，它的用处一般是会做成猪饲料。也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。很多减肥的人士可能会选择这种麸皮面包。
麸子即麸皮，是为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。