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腌猪头肉的腌制方法是什么?
具体做法是：先将盐炒至微***，稍微晾凉一下，放入香料粉和花椒，用盐的余温烫出香料粉和花椒的香味即可。
猪头上面，用重物压住，像腌肉一样等出卤，每两天翻一次。猪头有大小，一般十来天就可挂起来晾晒。其中，用重物压住的步骤可以让腌制出的肉更有紧实度。
准备一个猪头，并取出大骨和去除杂毛。准备高品质的二锅头、盐和花椒，如图所示。起锅，把盐放入热锅炒热，如图所示。加入花椒，煎一下香味，把火关掉。二锅头倒在手上，搓猪头，如图所示。
为什么都说猪头3,不说猪头4呢`?
猪八戒排行老二，所以骂人家猪头三就是骂人是猪八戒的弟弟，有了猪八戒，猪头三也就形成了 猪头三”的全称是“猪头三牲”，是一个猪头，一只鸡，一条鱼，过去人们祭祀要用它，拜把兄弟等等供神都用“猪头三牲”。
猪八戒排行老二，所以骂人家猪头三就是骂人是猪八戒的弟弟，有了猪八戒，猪头三也就形成了 猪头三来源于古时上海祭祀。祭品必备的三件物：猪头一只，鸡一羽，鱼一尾，合称“三牲”。以猪头为首，所以又称“猪头三牲”。
猪头三通常是用来形容那些缺乏判断力和理解力，容易受到欺骗或误导的人，或者是那些不分好赖、不识好歹的人。
猪头内怎麽做
1、清炖猪头肉 清炖猪头肉是广东省传统的美食之一。选用猪头肉500克，加入适量水和姜片，清炖2小时左右，调入适量盐即可。盐水猪头肉 盐水猪头肉是福建省的特色菜肴。
2、青椒清水清洗干净，然后切粗丝备用。猪头肉用清水清洗干净，然后切成小块备用。洋葱用清水清洗干净，然后切丝备用。
3、卤汤：把熬好的骨头汤倒入锅或桶中，放入香料包，大火烧开小火煮一小时后，加入辅料小火烧开，捞出香料包后锅内滤渣留汤即成卤汤。
4、做法：一般买的猪头肉上边或多或少的都会有一些猪毛的存在，所以我们首先最重要的就是先将猪头肉上的猪毛给刮干净，然后放在清水中泡一会把肉上边的泡下来的血水都漂干净，然后再将漂了血水的猪头肉放进清水里再冲洗一遍。
为什么他总是叫我猪头三或傻瓜呢?
1、在古代祭祀供奉神灵和祖先的时候 ，通常要供猪、羊、牛三牲的头，在排列顺序上，为牛一，羊二，猪三，而猪是其中最没用的另外由于猪光吃光睡不干活，笨头笨脑的样子，所以用“猪头三”表示人笨蛋或愚蠢。
2、男友说“猪头三”可能有很多含义，具体要看他是在什么情况下说的。如果这是他的口头禅，那么很可能是他对不注意听他说话的人的一种调侃，这通常是玩笑话，不必太过在意。
3、那是 爱称。 呵呵， 没关系的。 谁都有自己的爱称， 如果你真的不喜欢。 可以很认真的跟他说一次。 他会接受。会改的。