本文目录一览：
青海凤凰寺牦牛牛肉干怎么样
1、凤凰寺风干牦牛肉发酸有两种可能： 牦牛肉自带的一种酸味，属于正常现象，可以放心食用。
2、以下是一些青海的牛肉干品牌和推荐：青海牦牛肉干：青海牦牛肉干是青海著名的特色小吃之一，由牦牛肉经过加工处理而成，口感鲜美，肉质细腻，是青海人民的喜爱的美食之一。
3、青海的生态环境特别的好，这里的牦牛也特别适合制作牛肉干。
高速路服务区卖的牦牛肉干是不是真品
1、这个问题我不能给出绝对答案，因为内蒙服务区售卖的牛肉干既有真也有***。真正的内蒙古牛肉干是用内蒙古草原上的优质牛肉制成的，经过了严格的加工和脱水程序，口感鲜美，香味浓郁，营养丰富。
2、前往正规平台购买。无论是购买耗牛肉干还是其他的商品，如果想要避免被他们最好去***访正规的平台进行购买，特别是一些价格比较贵的产品，正规平台他们一般都会有比较好的保障，而且资质齐全。
3、在冬季的市场上买的牦牛肉干是真的，但是对于冬季的牛肉干会有质量的好坏，不一定是优质的牦牛肉干。而对于真的牦牛肉干是带有着一种特殊牛肉香气的，而***的牦牛肉干当中往往香精的味道会很重，并带有着一些异味。
4、放心吃吧，一般来说不会有什么质量问题，但绝对是被骗了，因为，你根本就不可能在商店买得到真正的风干牦牛肉，顶多是是风干牛肉甚至是风干猪肉。
5、九寨沟的牦牛肉干不一定都是真的。虽然牦牛肉干是藏区常见的食物之一，但正宗的牦牛肉干需要使用青藏高原出产的牦牛排制作而成，价格相对较高。
牦牛肉干背后文化意义
牛肉干更是牛肉之精华，因为牛肉干中含有人体内所需的多种矿物质和氨基酸，对补脾胃、益气血、强筋骨、消除疲劳等极为有效。 并且，内蒙牛肉干既保持了牛肉耐咀嚼、又易保存、不易变质的特点。这也是内蒙人引以为傲的缘由之一。
牛肉干为蒙古骑兵补充体力，增加能量，为军队的粮食补给做出了巨大贡献，同时也减少军队行进的辎重，可以说是蒙古帝国取得胜利的重要因素之一。
牦牛肉干企业发展可以促进当地旅游与文化事业的进步。牦牛肉干作为当地特色产品，也可以成为旅游和文化推广的一部分。
牛肉干在远征作战中起着很重要作用。 草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗，是招待贵客的食品，只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。
牦牛肉膻味不重，比普通牛肉更有“野性”，有一种纯粹原始的肉香，且劲道十足。新鲜的牦牛肉，可以红烧、清炖或卤制切片，再配上青稞酒，是当地人招待客人的一道特色 美食 。
牦牛肉干和黄牛肉干的区别
因此黄牛肉质地过软，化学纤维较细，更好吃。因此目前市面上的牦牛牛肉干白心风干牛肉，论口味或是黄风干牛肉相对性好点，更会被大家所认可。
各有各的好，吃法不同。牦牛肉和黄牛肉的外观区别。
色泽：从外面的色泽上来看，黄牛肉和牦牛肉的区别是显而易见的，我们用肉眼就可以直接辨别出来。黄牛肉一眼看上去比较鲜嫩，肉质比较紧实；而牦牛肉一眼看上去是有些粗糙的，肉质没有这么紧实。
牦牛肉干，还是吃 风干牦牛肉 （用生肉自然风干的、正宗），牦牛肉本身牛味很浓，是牛油的腥味，喜欢这个味道的吃起来很香，不喜欢牛味的会觉得很腥。
”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
品种不同。根据查询新浪爱问知识人·教育显示。牦牛是高寒地区的特有牛种，是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。而黄牛、水牛等则是中国固有的牛种。
牦牛肉干多少钱一斤
正宗牦牛肉的售价在**33-80元/斤**之间，其中高端品质的牦牛肉价格甚至可以达到80元/斤以上。在四川成都市武侯区，藏族牦牛肉的售价为40元/斤；在四川阿坝藏族羌族自治州红原县，藏族牦牛肉的售价约为362元/斤。
基本不是牦牛肉，牦牛肉都是50块钱一斤，风干后重量减少60％，做好的成品风干牦牛肉干，价格非常高。更何况现在做牦牛肉干的人越来越少，因此能买到真正的牦牛肉干，很难。
小于200元钱一斤的牦牛肉干，基本上并不是风干牛肉，风干牛肉全是50元一斤，吹干后净重降低60％，处理好的制成品风干牦牛肉干，价钱很高。何况做牦牛肉干的人很少，因而可以买到真正意义上的牦牛肉干，难以。
九寨沟的牦牛肉干是真的吗
1、九寨沟旅游景区坑人的情况比较多，可能存在商家利用游客不熟悉当地情况的机会，以***乱真、以次充好，误导消费者购买。 九寨沟的牛肉干可能存在食品卫生问题，如制作过程中卫生条件不良、保存不当容易变质等。
2、***的倒不至于，所谓的牦牛肉干便宜点的几本都是普通牛肉做成的。另外一部分牛肉是从安多游牧民族那收来的死牛做的。
3、正宗。九寨沟的耗牛肉是正规生产厂家出口的，价格偏贵，有嚼劲，因为牦牛本来就稀少，比普通牛肉贵些，九寨沟的耗牛肉正宗。牦牛肉是藏区非常常见的一种食物了，既有牦牛肉干，也有卤牦牛肉，味道鲜美。
4、九寨沟的牦牛肉基本是***的，你想想，每年去四川的游客那么多，哪里有那么多的牦牛肉可以销售。推销九寨沟的各种药材，冬虫夏草，川贝母，铁皮石斛，三七等药材，各种药材要么不是野生，要么完全就是***冒的。
5、肯定是真的但是也不排斥有以次充好，主要看你在什么店买的，一般大型的购物点都还是不错，由于那边山高地远，运输成本高，加上牦牛肉比较正宗和稀缺，所以价格相对贵一些。
6、满意答案网侍【SEO业务】3级2013-01-31一般而言景区内的东西，都要比一般地区贵许多，这个是常识，因为九寨沟的牦牛肉销售量大，所以就难免会出现***冒商品，对于真***牦牛肉的辨别，一般人很难分辨。