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农业农村部回应近期菜价上涨,透露了什么信号?
运输费用增加相信很多人都知道，蔬菜在运输的过程当中也需要花费一些时间以及油费。因为蔬菜是来自全国各地的，而且需要往各个地方运输。在运输的过程当中，汽车会消耗很多的汽油或者是柴油。
农业农村部门已经正式回应了蔬菜价格上涨的状况，并且包含这四个原因。北方天气状况，生产成本逐渐提高，运输成本越来越高，以及北方的部分农产品企业面对着高昂的电费。
农业农村部的监测最新数据显示，6月份，全国“菜篮子价格指数”是1141，较上年同期上涨了5个点，“蔬菜价格指数”较上年同期上涨了31个点，蔬菜价格处历史同期较高水平。
全国菜价同比涨超两成,有关部门***取了哪些措施?
1、措施一：加大菜品供应上海菜价上涨后，为了进一步稳定市场中的菜品价格，上海市相关部门***取十分有效的方案，全国多个城市源源不断地向上海运送蔬菜。以四川都江堰为例，127吨蔬菜到达上海。
2、预计后期全国菜价将趋稳回落 据唐珂介绍，正常年景下，10月份全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落。
3、此外，近期蔬菜价格上涨与气温骤降有明显关系，气温低致使蔬菜生长周期延长，而且菜也会存在不同程度受灾（冻死），不少蔬菜原产地供货减少，供不应求价格就涨起来了。
4、为加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。
餐厅故意把菜价定得很贵,为什么顾客反而爱来?
1、第一个原因是自助餐东西真的特别多。自助餐真的特别齐全。很多自助有烤肉，有小火锅，有海鲜，有牛排。自助餐就是你能吃的方式有很多，能吃的东西很多。比如说我吃的烤肉涮自助，里面就有小火锅和烤肉这两种方式。
2、有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。
3、把顾客当家人看待 人们都一致认为服务是海底捞成功的秘诀，只不过，对服务深刻认知的逻辑，却来自张勇初的创业体验。
4、海底捞贵的原因是品牌价值和增值服务导致的。这是市场自我调节的结果，因为海底捞的品牌价值对海底捞的菜品有一个增值的效果，很多餐厅吃饭吃的是增值服务，而不是菜品本身，海底捞就是这样。