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紫玉淮山是转基因吗
紫淮山又被称为“紫玉淮山”、“紫人参”，是由野山药和褐苞薯蓣共同进化而来一个栽培种，不是转基因产品。其肉质颜色源自褐苞薯蓣的的褐色，呈紫红色，因此得名“紫淮山”。
紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一紫玉淮山是从台湾引种增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”肉质紫红色，口感佳营养丰富，含有淀粉多糖蛋白质皂甙淀粉酶。
看图片应是紫淮山，也叫紫玉淮山、紫山药。紫淮山不论是从外观上，还是颜色和口感，都和德庆的紫大薯（也叫紫薯）很相似，应属同科，使用价值相同，饱含花青素。
紫玉淮山种植怎样上色快
紫玉淮山药的种植技术有哪些。选择配土，紫山药是深根性植物，因此要选择土层深厚、肥沃疏松、温暖、地下水位在1米以上、排水良好的地块种植。
紫玉淮山药种植技术有哪些？选地整地 紫山药是深根植物，所以要选择土层深厚、肥沃疏松、温暖、地下水位在1米以上、排水良好的地块种植。
淮山是以地下肉质块根为产品，须根细，紫玉淮山种植因此对土壤的要求比较严格淮山既怕干旱，又怕涝渍水，一般要求土层深厚透气性好富含有机质能排能灌微酸到中性的沙质土壤，最好是黄坭沙质土壤，有利於淮山。
有利於淮山薯扎根生长。选地後在冬季深耕40釐米以上，晒白风化土壤，开春後，按畦高约50釐米，畦宽4米（包沟）整地起畦，双行种植，挖好环田排水沟，田长超过20米的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。
栽培方法：紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。
紫玉淮山可不可以反复种植?
1、尽量避免重茬 紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。
2、紫玉淮山药可以直接栽种或育苗移栽，前者是将处理好的块茎在晴天，按规定的株行距和一定方向摆放，然后覆盖一层薄土。播种及覆盖薄膜；后者栽应选择温室育苗，施好基肥，其上撒5-6cm厚的洁净细土，以利于提高温度。
3、紫玉环山***用定向栽培技术，***用浅槽、水平种植有点如下：便于***收，摘下表*可以轻松摘下淮山，大大节省了人工成本。沿着浅槽方向生长，淮山产生的茎秆直而长，圆而饱满，种植效率高。缩短生长周期，浅层昼夜温差大，长熟快。
4、淮山是以地下肉质块根为产品，须根细，紫玉淮山种植因此对土壤的要求比较严格。
5、南北地区有差异，北方的可以种早一点，农历25月，南方地区农历27月按照广西桂平市金田镇绿源紫玉淮山种植技术种植，亩产6000斤。
6、原来农户在种植紫玉淮山时，会在每棵紫玉淮山种苗根部事先放置好一个长约1米的塑料管槽，里面放置好饼肥、鸡鸭粪或人畜粪便等有机肥，将其贴着田垄的两侧横向埋于地下。