本文目录一览：
- 1、鱼糕可以放冰箱冷藏?
- 2、鱼糕怎么做好吃
- 3、荆州鱼糕鱼丸怎么做的
鱼糕可以放冰箱冷藏?
1、可以，抽了真空的鱼糕放常温下能放7到14天，有条件尽量放冰箱，保存时间更长一点，鱼糕本身也不容易变质。
2、鱼糕冷藏和冷冻皆可。鱼糕放在冷藏室，用保鲜膜包裹好，可保存3-5天。鱼糕放入冷冻室可保存1个月左右，放入前建议先切片，方便之后的随时取用。冷冻后的鱼糕再次食用前，需要先取出放置在常温下进行解冻。
3、鱼糕能放冰箱冷冻。一般制作好的鱼糕可以在常温15-20度下存放3-5日，也可以在冷库中冷冻存放20-30天左右。吃不完的鱼糕可以切成块，在晾凉之后放到冰箱冷冻保存，随吃随取。
4、糕放在冷藏室，用保鲜膜包裹好，能放个5天。鲜室一般都放蔬菜水果，这个保鲜日期都不一样的，只是能延长保鲜时间。软冻一般都放短期食用的肉类，方便切。
鱼糕怎么做好吃
1、在红鱼茸中加入水，并放入淀粉、蛋黄、姜末、味精、盐等，搅拌成红色鱼肉糊，将其挤成鱼丸，放入油中炸熟。在盘中摆好20块鱼糕，上面放若干个鱼丸，上笼蒸15分钟。
2、蒸鱼糕 放入容器中，盖上保鲜膜蒸30分钟后，在表面倒上蛋黄液再继续蒸10分钟，出锅装盘即可食用。
3、做法：将成品鱼糕切片，红椒切丝。鱼糕片摆盘后，放入蒸锅，用大火蒸五分钟，随后放入适量的红椒丝和葱花即可出锅食用。由于成品鱼糕在制作的过程中是加了调味料的，所以在食用时直接蒸就可以了，连盐都不用放。
荆州鱼糕鱼丸怎么做的
1、再把余下的蛋清第二次涂抹在鱼糕表层，盖上盖再蒸3分钟即可。鱼丸和鱼糕都不要放太多盐，以免影响原本鱼肉的鲜甜。煮鱼丸的水不要倒掉，可以用来煮汤或煮面条。
2、听说乾隆皇帝尝到荆州花糕后脱口而咏：“食鱼看不到鱼，俏丽百合花糕”。荆州鱼糕经历我国17个时期，拥有 4000很多年的久远历史。从楚至清，一直是皇宫特色美食。
3、然后蒸5到8分钟后取出脱模即可。将做好的鱼糕切片，大约每片8到15毫米即可，根据个人喜好。吃的时候将切好的鱼糕放在盘中摆好，浇上一层肉丝木耳火腿金针菇上锅蒸热即可使用，也可以用来涮火锅。
4、鱼丸是每年过年必需准备的美食，一般在重要的宴席中也是少不了这道菜，湖北作为鱼米之乡，水***丰富，淡水鱼种类多，因此会把鱼做成鱼糕、鱼面、鱼丸等各种美食，而鱼丸是流传最为广泛的。
5、将猪肥肉切碎一点，加入碎肉、少量肥肉制成的鱼丸更有弹性，口感更好。小葱切碎，生姜洗净，切成片，放入碗中，准备葱姜水。葱姜水加香，去除腥味。(做鱼糕一般是2 ~ 2水1斤。这个比例很好，我每次做的鱼糕口感都很好。
