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大***的营养价值及功效与作用
1、***的营养价值及功效是什么？养颜护肤 大***含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，***中含有丰富的维生素C、E，多吃***，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、中医认为，大***具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳、除瘴气以及防治矽肺等作用。大***含有大量的粗纤维，食后可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又能预防肠癌。
3、大***具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用。因此可延缓人体的衰老过程。大***性味甘平。
4、大***中有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。药用价值大***不仅作为蔬菜供人们食用，而且具有药用价值。中医认为，***味甘，有清热除烦、止渴利尿、益胃等功效。经常吃卷心菜可以预防维生素C缺乏症(坏血病)。
大***有哪些好吃的做法?
1、大***炒肉丝 大***炒肉丝是一道美味的家常菜，肉丝鲜嫩，大***清爽可口，口感丰富。
2、***做法大全菜谱如下：【***烧豆腐】所需食材：大***半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
3、***水分多，做法很多哦 醋溜***：1）大***洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。
4、***的做法大全： ***炒粉条 所需材料：***半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴。 做法步骤： 首先要把粉丝放在温水中浸泡，将粉条泡发至无硬心。
5、做法：五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。炒锅倒油爆香葱花和红辣椒，倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香，再加入老抽，加入蚝油炒至五花肉上色。
大***是什么植物?
1、它是两年生草本植物，高约40-60厘米。一般每年5月份左右开花，6月份左右结果期。如果它需要更好地生长，它需要一个温暖和光线充足的环境。***是什么植物***属于十字花科，芸苔属，又称大***、黄豆芽。
2、小***又叫什么菜大***俗称青菜，是十字花科、芸苔属的一种蔬菜。这种蔬菜对环境的适应性很强，既能耐低温，又能耐高温。一年四季都有种植，也有***摘和销售。
3、大***是属于十字花科蔬菜，是十字花科芸薹族芸薹属***种植物。大***根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。
4、大***植物类别大***属于十字花科芸苔属植物。它是一种营养丰富的蔬菜。它被称为菜肴之王并且经常出现在日常餐桌上。大***的作用大***具有清热泻火的功效，可以缓解口腔溃疡、咽喉肿痛等现象。
5、***类型***是一种双叶植物，在中国种植历史悠久，主要分布在北方。其中山东胶州大***、北京柏青大***、东北矮大***、山西阳城大***以毛边出名，南方也有种植，主要有乌金白、蚕大***、关白大***、雪里青大***等。
6、大***是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球***”、“包心***”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大***与小***是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆***也较近，同属十字花科芸薹属。
大***叫什么名字?
大***，即结球***。个别地区也将不结球***的大植株称为大***。结球***（Brassica campestris ssp. pekinensis），又名“大***”，俗称“黄芽菜”。十字花科。一二年生草本。
【别名】结球***、黄芽菜、菘、黄矮菜。别名： 胶菜，绍菜大***，在西方又称“北京品种***”，即结球***，在粤语里叫绍菜。大***有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。
别称：黄芽菜、大***、结球***、包心***。***是一种原产于中国北方的蔬菜，是十字花科芸薹属叶用蔬菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
大***的别称：结球***，包心*** 小***的别称：小***，青菜，油菜，鸡毛菜 外观大小不同 大***：二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。
***的别名：黄芽菜 ，大***。北方俗称大***，南方俗称黄芽菜。***，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。
大***的原产地是中国。大***又叫结球***、包心菜等。中国南北各地都种植大***。一般大***的主产区在华北和江南，种植面积占秋冬春蔬菜播种面积的40%-60%。大***是南北方都有种植的蔬菜品种，深受全国人民的喜爱。
大***的做法大全(让你轻松掌握多种大***的美味做法)
大***的做法有醋溜***、***炖粉条等。醋溜*** 材料准备：***、盐、葱姜蒜、生抽、海鲜酱油、白糖、陈醋、白醋水、淀粉、香油（或麻油）等。
***做法大全菜谱如下：【***烧豆腐】所需食材：大***半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
清炒大*** 清炒大***是最常见的做法之一，简单易学，口感清爽，营养丰富。材料：大***500克、葱姜适量、盐适量、油适量 步骤：将大***摘去外层叶子，洗净后切成小块。锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
凉拌***食材：***一小棵、香葱适量。做法：将***切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将***放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将***捞出。将焯好的***过凉水备用。开始调味。
第一种：清炒大*** 准备材料：大***、油、盐、鸡精、葱、姜、蒜。将大***洗净切成大块，葱姜蒜切末备用。锅热油，将葱姜蒜末爆香，然后放入大***翻炒。加入盐和鸡精调味，继续翻炒至大***熟软。
【猪肉***炖宽粉】（1）食材：带皮五花肉1块，红薯宽粉条1小把，大***少半棵，葱1小段、姜1小块，蒜末3瓣的量，酱油2汤匙，盐适量。
大***是热性的还是凉性的
大***是一种凉性蔬菜，主要与生长季节有关，因为大***的寒气比较重，所以属于凉性蔬菜，冬瓜、白萝卜、香菇、大***等都属于凉性食物，这些夏季生长的蔬菜，接受的雨水较多，而性寒的西瓜、黄瓜、梨、柚子等则是凉性食物。
大***是凉性的。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大***、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
大***是凉性。***比较适合体质偏热的人食用，对其具有清热润燥的作用。若是体质偏寒凉的人食用，在食用时，需要搭配热性的食材一起食用，以缓解***的寒性。但需要注意，肺寒、咳嗽的人不能食用***，以免加重病情。