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“去年三毛一斤没人要,今年暴涨十几倍”,大蒜的价格为何会“大翻脸...
1、第一，前两年时大蒜的价格比较高，人们就跟风种植。农民他们一窝蜂的全部去种植大蒜，种植的大蒜比较多，购买的人比较少，所以三毛钱1斤没有人要。
大蒜涨价的原因
大蒜涨价的原因是预期产量减少、消费预期好、收储商数量增多。预期产量减少 大蒜的预期产量直接影响其价格，一般来说，产量越高，价格越低，反之则上涨。大蒜种植面积降幅明显，浙江、湖南、贵州等地的大蒜种植面积下降。
大蒜涨价的原因是因为种植面积减少和单位面积减产，经济周期的出现。首先，我国储存大蒜仍然在高位运行，市场供应充足，此番涨价，有可能是囤货商故意抬价，伺机获利出货，作为中小蒜农，应该乘此价格上涨果断出货，规避风险。
综上所述，大蒜价格上涨的原因与多种因素有关。天气、土地、物流、投机炒作、市场运行机制、消费者生活习惯以及政策调控都是影响大蒜价格波动的重要因素。
农户没挣钱缘故有二：一是五月情况下价钱不景气，农户基础都将蒜头反补贴，_有存储蒜头；二是大蒜价格增涨真实挣钱的是零售商，零售商存储的蒜头，目前售卖最好但是，并且具备非常大自觉性。
特殊时期蔬菜需求增加2021年1月份儿，因为紧邻着元旦和即将到来中国传统节日春节，市场的需求量大增也是造成蔬菜价格上涨的一个重要的原因。消费者的大量备货导致市场需求量明显增加，从而也使得蔬菜价格开始有所上涨。
为何大蒜的价格会暴涨暴跌?
大蒜期货价格波动的原因主要有以下几点：- 供求关系：大蒜期货价格的波动主要受到供求关系的影响，当市场供应量小于需求量时，价格就会上涨；反之，当市场供应量大于需求量时，价格就会下跌。
在现代市场经济的运作机制下，价格是由市场供需关系决定的，大蒜价格的上涨通常意味着市场供需关系出现了某些变化。
市场需求：每年市场对大蒜的需求量很大。如果市场需求量大，价格自然会上涨。如果市场需求不大，价格一般不会大幅上涨。库存：部分大蒜供应商会有库存。
（1）大蒜价格暴涨暴跌的“蒜周期”已成为农产品价格波动的一个样本。
秋冬季时节来临，大家对蒜头需要量会不断增涨，而不容易出_降低概率。除此之外，猪肉的价格低迷再次，生猪肉需要量会再次提高。大蒜价格增涨，不可以心急扩种，要理性分析销售市场，盲目跟风扩种很有可能库存积压。