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真正的土鸡有什么特点?
1、首先，从外观上看，土鸡的头较小，体型紧凑，肌肉健壮，冠大直立，色泽鲜艳美观细看鸡爪，真正散养土鸡四爪较细，因为散养在林地活动量大，着地点磨损明显，有黑褐色厚茧反之，没有以上特征就是***土鸡宰杀后再看。
2、土鸡的特性：具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。草鸡的特性：草***肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
3、土鸡是哪种鸡笨鸡土鸡是农场散养鸡的一种，因为反应慢，也被称为笨鸡。雄性土鸡的鸡冠形状较大，颜色鲜红，形体健壮，羽毛艳丽，性格凶猛，而雌性土鸡的鸡冠形状较小，颜色浅红，羽毛较暗，性格温顺。
很多人说农村的土鸡比城里的甜,到底是怎么回事?
1、土鸡好吃，是因为土鸡是全天然的生长，心情好，运动好，脂肪少，另有一个是人的心理作用，土鸡没有人工吃饲料。是以土鸡比城里的甜。
2、原因大概三点：一：农村出现了大量的养鸡，土鸡一下子就增加了很多，但是城里买鸡的人依然只有那么多，所以农村土鸡很多都是卖不出去了，而且现在很多人在农村办起了养鸡场。
3、农村的土鸡跟公鸡差不多一个概念，一般来说农村的人比城里人更挑剔，对肉质，口感等反面比城里人更懂吃。这是我亲身经历 在养殖的技术来说，农村人在散养方面应该有几十年的经验。
4、有很多人说散养的农家鸡比养殖场养的鸡更好吃，为什么呢？理由1：自由放养的鸡每天都很活跃，血液循环良好，瘦肉较多。现在，养鸡场饲养更多的鸡脂肪，因为鸡没有大范围的活动，每天只能在有限的地方活动。
5、现在“土”味最受人们欢迎，但作为一个农村人来说，这些土味最平常不过了。农村“土”味还是沿用最原始的方式进行饲养或者种植，这也是土味最与众不同的地方。
养多长时间的土鸡最好吃?
1、不同的品种应该是有不同时间点的。以广东的清远鸡，胡须鸡，怀乡鸡为例，都是4个月到5个月时，正准备生蛋，或刚刚生第一个蛋的时候，鸡的体力营养元素积累最高。
2、首先，土鸡出栏时间长，至少8个月以上，公鸡母鸡都一样，一般都是喂养11个月左右宰杀，每年的2-3月孵鸡仔，到过年，是最适合的。如果养三个月就杀掉，虽然营养好，但不处理好，会有一种腥嫩味道。
3、如果达到口感品质好的话，建议180天左右.合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。
4、一年大的土鸡是目前最好吃鸡肉，它的营养越来越丰富，鸡肉也更有弹性。养了两年的鸡肉可以说是营养丰富适合炖汤。饲养了大约半年的鸡仍然非常嫩，只能炒着吃，当然也可以买来品尝。
5、【总结】：土鸡养多长时间好吃这个问题，有人就喜欢吃毛蛋，有人就喜欢吃小鸡，当然我们大多数人还是吃正常的，也就是养了10个月左右的小鸡，这样鸡已经完全长成。
6、一般而言，一年左右的土鸡就能长得很好了。养殖时间越长的土鸡，风味越好。
如何挑选土鸡
一是拔鸡毛，从鸡身上拔一小撮毛，若是毛的根部干干净净，不带血迹，则是土鸡。二是摸骨。若是骨头比较硬，且很少有幼骨，则说明是土鸡。三是看鸡冠。土鸡的鸡冠比较后。四是看外观。
挑选土鸡的方法1外形方面土鸡体形一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长，紧凑，胸腿肌健壮，头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽鲜艳滑顺色彩各异，鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状2鸡。
挑选土鸡的方法：外形方面：土鸡体形一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长，紧凑，胸腿肌健壮，头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽、鲜艳、滑顺、色彩各异，鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状。
那怎样挑选到土鸡呢？您只需要看鸡的这些部位，便能轻松分辨：A看鸡头：土鸡比用饲料催长的“速成鸡”鸡头相对要小，而鸡冠同时也偏小。
饲料***头和躯体较大且肥，样子笨拙，鸡爪很粗，饲料鸡为圈养，活动空间少，不接触阳光，泥土，无法泥浴及羽毛的养护，羽毛色彩单调，较松较少，无光泽，鸡冠较小无血色。
土鸡，爪子干、瘦，而且相对较硬，一般来说，颜色相对较暗，如果属于土鸡，爪尖处会有较多的磨损；而且，土鸡的肉，摸上去手感结实而有弹性，十分瓷实。
土鸡是公鸡还是母鸡
1、土鸡是母鸡。土鸡是指没有经过人工选育的鸡种，通常是指农村或自然环境中生长的鸡。根据鸡的生物学性别特征，鸡的性别由其染色体决定，雄性鸡有ZZ染色体，雌性鸡有ZW染色体。
2、你好，土鸡是指农村散养的溜达鸡，其中包含了公鸡也包含了母鸡。土鸡是指自然散养的，吃青草，吃虫的笨鸡，这种鸡腿细，体小，成年公鸡也就六七斤，母鸡也就三四斤，七八个月才能长到四五斤。
3、草鸡不分公母，也叫土鸡、笨鸡。草鸡主要在山林、果园、草山、草坡和荒滩等场所散养，以各类昆虫及青草为饲料。定期清理、消毒养殖场所，保持环境干净，减少病虫害的产生，促使草鸡健康生长。
4、土鸡就是在外散养的鸡的总称，不区分公鸡还是母鸡。土鸡，即本地鸡，也有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。土鸡有别于笼养的肉鸡。其中以山坡散养土鸡为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母***冠极小。