本文目录一览：
- 1、青椒是水果还是蔬菜
- 2、青椒怎么挑选好吃的
- 3、擂椒和青椒的区别
- 4、青椒什么时候成熟上市
- 5、你知道青椒是原产于哪里的?
青椒是水果还是蔬菜
青椒即是水果，也是蔬菜。其实，严格按照植物学的定义：水果是植物的成熟***卵巢部分，蔬菜是植物的可食用部分。那么西红柿、黄瓜、茄子，甚至南瓜、青椒和豆类都算水果。
青椒属于一种蔬菜。青椒有很多种。一般青椒都是用来炒菜吃的，很少直接吃。青椒开花后，果实成熟一般只需25-40天，多数情况下会在秋季10月左右成熟。青椒的营养价值有些青椒又辣又甜。
青椒属于水果还是蔬菜青椒属于一种蔬菜，青椒的种类比较多，一般青椒都是用来烹饪食用的，很少会直接食用，青椒在开过花后，一般只要经过25-40天的时间果实就会成熟，多数情况下会在秋季的10月份左右成熟。
青椒怎么挑选好吃的
1、看外观：选购青椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。看椒柄：顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。
2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。
3、看青椒的肉厚程度；相信大家也发现了，买回家的青椒除了颜色不一样以外，它们的肉厚程度也是不一样的，有的辣椒肉薄，也就是吃起来没有那么厚嫩，这种肉质薄的青椒，也就是辣的青椒。
4、青椒的形状可以分为两种，一种是头部较尖的青椒，另外一种是头部方圆的青椒，头部较尖的青椒口感较为辛辣，适合炒菜吃。而头部方圆的青椒又被称作是菜椒，可以洗净后凉调的吃，因为这种青椒的口感并不是特别辣。
5、如何挑选好的青椒 看颜色 成熟的青椒，顶端的柄是鲜绿色的，果肉颜色鲜亮的比较新鲜，颜色晦暗的可不要买。看外形 尽量选择有四个棱的青椒，肉厚，营养更丰富。
擂椒和青椒的区别
擂椒一般指擂辣椒，是一道美味的湘菜菜肴，主要食材为青辣椒，是席上一道凉拌开胃菜。青辣椒即青椒，为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。
颜色不同：青椒的颜色常是绿色或浅绿色，而辣椒的颜色可以是红色、***、橙色等多种颜色。这是青椒在未成熟时***摘，而辣椒则在成熟后***摘。
青椒和螺丝椒是两种常见的辣椒品种，它们在外观、口感和味道上有一些区别。首先，青椒的外观通常呈现出浅绿色或淡黄绿色。它们的形状较大，形状可以是圆形、长圆形或其它形状，也被称为甜椒。
青椒和尖椒最大的区别就是，尖椒大多豆是尖尖细细的样子，特别是它的下端是一个尖儿，身形比较细长，而青椒就稍微长得胖一点，偏椭圆一些，圆圆润润的感觉。
制作工艺不同：剁椒是将新鲜的红辣椒剁碎后，加入盐、蒜、姜等调味料腌制而成。而擂椒则是将新鲜的青辣椒放在擂钵中擂碎，加入盐、蒜、姜等调味料拌匀而成。
青椒和尖椒在外观上有明显区别，尖椒外观多数都细长，下端较尖，表面相对光滑。而青椒外观较圆，类似椭圆形，表面有四个明显的突起。
青椒什么时候成熟上市
1、南方青椒一般是在夏季开始成熟，一直到11月，也是在这个时期陆续上市。北方青椒一般是在10-11月成熟。如果是大棚栽种，一年四季都有成熟。不同的地区成熟的时间不一样，要根据当地实际情况来确定。
2、不同地区种植的青椒成熟时间不同，如果是在南方地区，一般会在夏季的6-7月开始成熟，一直到11月都有成熟，如果是在北方地区，那么通常会在秋季的10-11月成熟。
3、青椒属于夏秋季节的蔬菜，它的成熟***收时间多是6月到11月份之间，也是这个时间段陆续上市的。具体的时间要根据所在地区来定，若是北方地区栽培的，通常在10-11月之间成熟，南方栽培的多是在6-8月之间成熟。
4、青椒一般种2-3个月左右才能成熟，成熟时间和种植地有关，南方青椒成熟时间在6-7月，一直到11月，北方青椒成熟时间在10-11月，如果是大棚栽种，一年四季都有成熟。
5、青椒什么时候成熟 青椒的成熟时间主要看种植地和环境温度。在南方的话6-7月份就成熟了，北方的话要等到10-11月份才会成熟。在北方种植一般都是大棚种植，因为北方气候寒冷，露天种植的话成活率会大打折扣。
6、北方露天作物的成熟从8八月底开始，到十月中旬结束。但是如果青椒被种植在温室里，那么全年都是可以收获的。一般来说，果实的高度足够高、颜色较深、水分充足而且光泽较好，就可以进行收获了。
你知道青椒是原产于哪里的?
1、青椒原产是那里 青椒由原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大、果肉变厚、辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。
2、青椒原产于中、南美洲热带地区，后移植至亚洲、北美地区，大概100多年前被引进中国种植。目前印度、墨西哥、中国、西班牙、巴西这些国家是世界辣椒主产国。
3、原产地：热带美洲秘鲁、智利一带。外观与口感：红色或***、橙色青圆椒 目录 1摘要 2基本信息 青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。