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莴笋的产量高不高?莴笋和莴苣的区别在哪?
莴笋和莴苣的区别一种类不同 莴笋属于菊科植物，是一二年生菜本植物，而莴苣又叫做千金菜，青笋，笋菜，属于菊目菊科植物，一年或者二年生草本，原产于中国沿海，现在遍布在我国各地，非常好种植，莴笋和莴苣只是同一。
莴笋与莴苣没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异2莴笋别称莴苣莴菜莴苣笋青笋茎用莴苣香莴笋千金菜莴苣菜等，它是一种属于菊目菊科菊苣族或莴苣亚族莴苣属莴笋种的。
青笋是莴苣的一种，两者并没有区别青笋又名莴苣莴笋，常见的莴笋大多是青笋，也有挂紫色的紫皮莴笋，北方地区多白色莴笋白莴笋色浅味淡，青笋的味道清香2炒莴笋做法莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成。
莴苣几月份上市
莴苣什么时候吃最好莴苣一般在它成熟季节吃是最好的，也就是在春节4月份左右的时候，这个时候上市的莴苣都是自然成熟的，不是催熟的。
一般情况下，莴苣成熟了之后就可以及时收获上市了，所以具体可以在每年的5月、7月、9月收获上市。
莴笋的种植时间不同，成熟的时间也会不同，春天种植的莴笋大约5月风成熟，秋天的大约9-10月成熟，具体的成熟时间还有看气候而定，所以说莴笋一年上市两次，分别为夏天的5月份和秋天的9-19月份。
月中旬。莴笋开盘期是4月中旬，秋季10月上旬大量上市，上市期后，货源充足价格合理，代购加工储运服务***，常住车队发往全国各地。
莴笋什么时候种植最好
莴苣一般在4至5月进行种植，秋莴苣一般在9至10月进行种植。莴苣是一种适应性强、耐半寒、怕高温的蔬菜，所以在春秋季节种植较为合适。
莴笋一年四季都可以播种。春季一般在2-3月份播种，此时播种后的成活率较高，夏季一般在6-7月份播种，出苗后需要用遮阳网防晒；秋季一般在8-9月份播种，冬季一般在10-11月份播种，且建议在大棚内种植。
春莴笋：12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋：4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月使用遮阳网掩盖，直播或高密度栽植。秋莴笋：7月至9月使用遮阳网掩盖耕种，育苗移栽。