本文目录一览：
- 1、哺乳期可以吃鹅肉
- 2、鹅肉放什么调料好吃?
- 3、鹅肉是热性还是凉性
哺乳期可以吃鹅肉
可以，哺乳期什么都可以吃，太上火的，或太冻的就少吃，药品之类少吃，为了宝宝健康着想。
鹅肉含有蛋白质、钙、磷、钾、钠等十余种微量元素，且鹅肉味道鲜嫩，可促进产妇食欲，而且不易***消化道，降低消化系统疾病的可能，是不可多得的营养佳品。中医理论认为鹅肉甘平，有祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
哺乳期的妈妈们需要特别注意自己的饮食，以保证宝宝的营养摄入。鹅肉作为常见的肉类食物，富含人体所需的多种氨基酸和营养成分。
哺乳期妇女可以吃鹅肉，不影响泌乳也不影响哺乳。鹅肉对于产妇均衡饮食来说还是有一定帮助的。
哺乳期吃鹅肉不回奶，也没有下奶的作用，因此女性哺乳期可以吃鹅肉。鹅肉中含有大量蛋白质、维生素、糖类，还能给人体补充氨基酸，适合哺乳期的女性食用。而且鹅肉中脂肪含量不会太高，不会造成女性脂肪堆积或是血脂高的情况。
鹅肉放什么调料好吃?
这时鹅肉开始调味，花椒一克，白芷一克，盐十克，白糖五克，味精八克，鸡精八克，翻炒均匀炖出来有啤酒沫儿也没事儿，直接盖上盖子转为小火慢炖50分钟即可。
炖鹅用的配料有葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。配菜可以选择酸菜，宽粉或粉条等。炖鹅所用的配料和配菜不全是固定的，可以根据个人的口味来决定。
原料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。方法步骤：鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。
八角：八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。干辣椒：干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品。
葱姜也属于最基础的调味配料了，所以在制作鹅肉的时候，葱姜是必不可少的调料之一，但我们在制作鹅肉的时候，葱姜的使用量稍微大一些，这样可以使鹅肉制作出来味道更好，也能够增加我们的食用口感。
步骤：大鹅切大块冷水下锅，放入葱、姜、白酒大火烧沸撇去浮沫，再用温水洗去渣滓，放入白糖炒糖色。再放鹅肉翻炒至上色，放调料。移至高压锅，加入热水和调料、花雕酒。烧沸后改最小火，25分钟后关火即可。
鹅肉是热性还是凉性
1、其实鹅肉既不是凉性，也不是热性，它是一种平性食材。并且经常有一些中医药专家认为，鹅肉性平，并且它的味道是略带甘甜的。
2、鹅肉一般是性温，而且鹅肉还能够起到养胃补气和补阴的效果，比较适合肠胃不好的人吃，能够缓解脾胃虚弱导致的食欲不振、消渴等不适症状。
3、鹅既不是寒性的也不是热性的，鹅既可以在水中生活，也可以在陆地上生活，而鹅肉性平，味甘，鹅肉的脂肪熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利。