金鳟（金鳟鱼的图片）

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金鳟鱼洗净，沥干水备用。如下图所示：点火做锅，放入油。把金鳟鱼两面沾上淀粉。放入锅中煎，待鱼两面呈金***即可。加入白醋。倒入料酒。放入姜片和葱段。放入酱油。加入糖、盐。

主料鳟鱼1条蒜瓣1个香菜1根辅料油适量盐适量葱花适量姜丝适量生抽2勺加饭酒1勺鸡粉1/4小勺白胡椒粉1/4小勺美极鲜几滴步骤红烧金鳟鱼的做法步骤1准备材料。

处理好的金鳟鱼加入盐、葱姜、料酒和花椒粉揉匀放冰箱里腌制一晚上。烤盘放入锡铂纸，底部放入洋葱丝和葱姜丝。将金鳟鱼放上面。入烤箱中层上下火220度烤40分钟。热油下豆瓣酱炒出红油、加入姜蒜末炒香。

鳟鱼 1条蒜瓣 1个香菜 1根辅料油适量盐适量葱花适量姜丝适量生抽 2勺加饭酒 1勺鸡粉 1/4小勺白胡椒粉 1/4小勺美极鲜几滴步骤准备材料。

清蒸金鳟鱼的做法如下：剖开后里面肉很厚，很细。收拾干净后，在两面划上几道，均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐，盘里铺上姜丝，把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝。

红烧金鳟鱼的做法步骤 1 准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）2 用厨房纸擦干鱼身的水份。3 油锅烧热，放入鱼。

1、红烧金鳟鱼 1 金鳟鱼洗净，沥干水备用。2 点火做锅，放入油。3 把金鳟鱼两面沾上淀粉。4 放入锅中煎，待鱼两面呈金***即可。5 加入白醋。6 倒入料酒。7 放入姜片和葱段。8 放入酱油。9 加入糖、盐。

2、红烧金鳟鱼的做法步骤 1 准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）2 用厨房纸擦干鱼身的水份。3 油锅烧热，放入鱼。

3、金鳟鱼洗净，沥干水备用。点火做锅，放入油。把金鳟鱼两面沾上淀粉。放入锅中煎，待鱼两面呈金***即可。加入白醋。倒入料酒。放入姜片和葱段。放入酱油。加入糖、盐。

4、原料：金鳟鱼1条、蒜瓣1个、香菜1根、葱姜丝适量、盐适量、生抽2勺、加饭酒1勺、鸡粉半勺、白胡椒粉一小勺。制作方法如下：将鱼去腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。

5、红烧金鳟鱼的做法步骤2用厨房纸擦干鱼身的水份。红烧金鳟鱼的做法步骤3油锅烧热，放入鱼。红烧金鳟鱼的做法步骤4煎至两面金***，放入葱姜蒜。红烧金鳟鱼的做法步骤5淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。

6、准备材料。用厨房纸擦干鱼身的水份。油锅烧热，放入鱼。煎至两面金***，放入葱姜蒜。淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。出锅前放入香菜段，调味，关火。

口味相同。根据查询美食网得知，金鳟原为虹鳟鱼的变种，因全身金黄，所以称为金鳟，其本质还是虹鳟鱼，所以虹鳟和金鳟口味相同，一样好吃。虹鳟是鲑形目鲑科鳟属鱼类，又名硬头鳟。

虹鳟。脂肪含量：虹鳟相比金鳟更肥美，因为它们更富含脂肪，脂肪是增添食物口感、滋味和香气的关键元素，所以虹鳟在口感上更加丰满，更加美味。

肉质：虹鳟鱼肉质细嫩，而金尊鱼的肉质更加鲜美、营养丰富。口感：虹鳟鱼不适合生吃，因为其***较多。而金尊鱼生吃时口感鲜甜回甘。

金鳟鱼和虹鳟鱼均为冷水养殖鱼类，二者相比，金鳟鱼的味道更加鲜美，肉质更加细嫩，鱼肉中的鱼刺更少，食用价值更高。

但虹鳟鱼作为食物来使用的话，味道也是很鲜美，好吃很多家长喜欢买给小孩子吃。突变种所谓的金鳟鱼就是虹鳟鱼的突变种，日本从虹鳟鱼突变种中培养出来的一种鱼。

The End