本文目录一览：
- 1、如何查询菜价?
- 2、饭店怎样计算菜的价格
- 3、每天菜市场的蔬菜是如何定价的?
- 4、超市蔬菜的定价公式
如何查询菜价?
1、查询发改委菜价，可以尝试以下方法：访问国家发改委官方网站，在网站首页搜索框中输入“菜价”，查看相关新闻和信息。使用搜索引擎：您可以使用百度、谷歌等搜索引擎，输入关键词“发改委菜价”进行查询。
2、可以通过超市的官方网站或者手机APP查看移动菜价表。现在很多超市都提供了官方网站和手机APP，可以通过这些渠道查看移动菜价表。
3、首先打开中国蔬菜网官方网站。然后在网站首页或相关页面找到“新发地”或“蔬菜价格”等关键词，点击进入相关页面。其次在新发地蔬菜价格页面，可以查看实时蔬菜价格信息。
4、有两种方法可以查询每日的菜价。一种是通过农业部发布的全国农产品批发市场信息网；第二种则是通过不同地区的菜价网站进行查询。
5、南京市发改委菜价公布可以在南京市***门户网站上查询。具体操作方法如下：首先打开南京市***门户网站，在网站首页上方找到“政务公开”选项，点击后会弹出下拉菜单，在下拉菜单中找到“***信息公开目录”选项并点击。
6、可查询每日价格如图，在“每日价格”里，会显示当日菜价，包含一些米油、肉类商品、蔬菜类商品、豆制类商品等。
饭店怎样计算菜的价格
直接成本法是指将餐厅菜品的原料成本、加工成本、运输成本等直接费用加以统计，以计算出菜品的成本。这种方法简单易行，但是由于不考虑到间接费用，因此计算出的成本可能会偏低。
所以菜品成本（元）=原料（元）+调料（元）。比如一份青椒炒肉丝，猪里脊肉需4元，青椒需2元，所有调味品共计0.8元，那么这一份菜的成本就是4+2+0.8=6（元）。
净料成本：生牛肉(肋条)11元/斤÷60%=133元，我们就知道了熟牛肉(肋条)的价格是每斤133元。
预售价格*出品率-成本/预售价格*出品率=利润率 猪耳朵10元/斤，出品率是60％，那我们的成本就是10/0.6=16/斤，现在零售价36元/斤，毛利润50％，其中还包括房租水电，人工，醉后一计算利润在30％左右。
这里的菜肴成本是指该菜肴的主料、配料、调料成本之和。毛利率通常是由主管部门及饭店规定的。这种计算方法也比较简单，只是每份菜肴成本的准确核算比较麻烦。
单一计算一道菜的成本，不需要计算太精细，只要算原材料价格，调料价格，厨师的人工工资即可。比如，卤鸡爪一盘十个。
每天菜市场的蔬菜是如何定价的?
菜市场当然没有这么大的差价了，但是如果老板不卖的话，你就可以直接走了，这个时候很多老板都会再叫你回来，然后说她少赚点，再给你还个价，你要是一直坚持，基本上都能拿下，如果是老板真的让你走的话，那就是真的不挣钱了。
青菜青菜好不好主要看两条：一要看菜株高矮，即叶子的长短，短的品质好，好吃；长的品质差，纤维多。另外，青菜还有青梗、白梗之分。叶柄颜色淡绿的叫做青梗，叶柄颜色近似白色的叫做白梗。
一个好的膳食应该包括各种营养素，如高蛋白的肉类、豆腐等，丰富的蔬菜和水果，以及适量的粗粮、坚果等。在保证全面营养的同时，还应注重膳食纤维的摄入，以促进肠道健康。 热量控制 热量摄入合适，对保持体重平衡至关重要。
超市蔬菜的定价公式
例：消费者认知的柳丁价格每公斤不应超过20元，柑桔应在20～30元之间，芒果应在80元下列，若在这些价格带以上，这些产品可能就很难被接受。 如因泰国榴莲盛产，价格降低，以往一个榴莲在2～3公斤间，每个在超级市场须要卖80元～10元。
一个菜品要达到60%，成本是20元，卖价可以根据***来定价。
它主要根据商品的成本来定价，较少考虑竞争者的价格水平，它是在成本数额上加一定比例的利润，形成商品的售价。