本文目录一览：
- 1、麦心与麦芽有什么区别
- 2、麦芽可以吃吗
- 3、麦芽的拼音
麦心与麦芽有什么区别
麦芯面粉好。麦芯面粉加工精度高、灰分低、面筋质量好、延伸性好、洁白细腻、亮泽好。麦芽面粉加工精度高低，延伸性差。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
麦芯粉和麦芽在原料、外观、口感、用途等多个方面都有所区别。 原料：麦芯粉是将小麦的心髓部分研磨成粉，而麦芽则是大麦等禾本科植物的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
麦苗粉、麦芽粉和麦芯粉的区别如下： 麦苗粉是一种由小麦嫩叶通过微波干燥、低温气流粉碎而成的翠绿色粉末，含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素。
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦芽颖果两端狭尖略呈梭形，长8-15mm，直径5-5mm。表面淡***，背面***，为外稃包围，具5枚，先端长芳已断落；腹面为内稃包围，有1条纵沟。
：外观上的区别 燕麦：果腹面具有纵沟，被有稀疏茸毛；成熟时内外稃紧抱子粒，不容易分离，这与莜麦（裸燕麦）不同。麦芽：呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡***，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。
麦芽可以吃吗
1、一般建议可以选择把小麦芽脱水、阴干之后制作成麦芽茶，通过温水浸泡饮用，这样可以有效的利用小麦芽中的营养成分。
2、麦芽行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，***胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。麦芽用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。
3、能。炒麦芽就是炒制后的麦芽，麦芽是一种常见中药，煮过能嚼着吃，是一种食物味甘。
4、一般人群均可食用。尤适宜食积不消，脘腹胀满，呕吐，泄泻，食欲不振，乳汁郁积，***胀痛患者。禁忌人群孕妇，无积滞者慎服，妇女哺乳期禁服。麦芽的功效和作用 1生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。
麦芽的拼音
1、麦芽的读音是：[ mài yá ]基本释义：麦子经过加工处理，使之发芽，称为麦芽。详细释义：发芽的大麦。可入药。明 李时珍 《本草纲目·谷四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。
2、麦芽的拼音 [ mài yá ]发芽的大麦***。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，也可作微生物的培养基。发芽的大麦。麦芽，中药名。
3、拼音mài yá。拼音，是拼读音节的过程，就是按照普通话音节的构成规律，把声母、介母、韵母急速连续拼合并加上声调而成为一个音节。
4、麦芽[mài yá] 发芽的大麦***。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，也可作微生物的培养基。豆芽[dòu yá] 一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的***浸在水中所发的芽。
5、麦芽的药典标准 11 品名 麦芽 Maiya HORDEI FRUCTUS GERMINATUS 12 来源 本品为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L．的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
6、《中国药典》：麦芽 【拼音名】Mài Yá 【英文名】FRUCTUS HORDEI GERMINATUS 【别名】 大麦芽 【来源】 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥而得。