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鳜鱼养殖技术及饲料
(4)饲养管理技术 在养殖前、后期每7-10天投饵一次；中期(7-9月高温阶段)每5-7天投饵一次。一般每次投饵量为鳜鱼总量的20%-30%。饵料鱼投入鳜鱼池后仍有一段生长时间，可酌情投喂少量精料。
饲料：小鱼、小虾、浮游生物、膨化颗粒饲料、粉料加工成的软颗粒饲料。
鳜鱼养殖技术 池塘条件：池塘面积一般2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质新鲜，底泥少或无，灌溉、排水、增氧设备齐全。
投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15-20天培育，饵料鱼长至1。5-2。5厘米体长时，使用0。7ppm硫酸铜和0。5ppm强氯精杀虫消毒后，可投放入2-3厘米规格的桂花鱼苗培育。
桂花鱼又名鳜鱼、季花鱼等，是淡水鱼类中的名贵鱼类，肉质纯白细嫩，味道鲜美可口。下面我整理了桂鱼养殖技术，一起来看看吧。
鳜鱼苗阶段的环境很重要,需要注意什么呢?
1、鳜鱼苗放养注意事项池塘条件择背风向阳、水源充足、水质清新无污染、排灌方便的场所建鳜鱼标苗塘，以壤土底质、淤泥10-20cm或新开挖的池塘较为理想。面积以4-6亩，水深5米左右为宜。
2、选择良好的养殖环境 养殖区域建议要选择远离有毒有害场所及污染源或污染物。养殖区域内水源充足、排灌方便，且没有工业“三废”污染源，养殖鳜鱼的池塘须清除过多淤泥，干池曝晒，把底质晒硬。
3、在鳜鱼苗培育过程中，应注意环道不易排污的缺点，防止环道内沉积淤泥和腐殖质。培育5～7天后应选择晴天，在上午10时左右适时转环。鳜鱼苗贪食，最好在转环前12小时停止投喂饵料鱼，以保证转环时空腹，减少损失。
在死水池里怎么养殖桂鱼成活率高?
先将池水降低至30-50厘米水深，每亩用40-50公斤茶粕粉碎浸泡隔夜后全池泼洒，同时每亩用10公斤漂***或0.5-0公斤强氯精全池泼洒，杀灭野杂鱼虾、昆虫等敌害生物及致病微生物。
其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜***用多池高密度饲养。桂鱼种放养：放养时间一般在6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
在饲养之前，检查桂鱼体表是否有伤口，并进行挑选。选择容积较大的鱼缸进行饲养，并准备一个过滤器。选择干净的池塘水或湖水、山泉水进行饲养，避免使用自来水饲养，同时每隔一段时间更换新水，保证水质干净清洁。