本文目录一览：
- 1、肉脯的读音
- 2、请指点下家庭自制猪肉脯的经典做法?
- 3、猪肉脯是怎么做的
肉脯的读音
肉脯的读音是 ròu fǔ 肉脯被誉为闽西八干之首。其最大特色就在于“三老”：一是工艺老；二是配方老；三是口味老。***用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。
“肉脯”是一个口感独特、备受人们喜爱的肉制品，它的发音为“ròu pǔ”，其中“ròu”表示肉，“pǔ”则表示质地韧性和口感。 这个词语广泛流传于中国以及许多其他的东亚国家和地区。
猪肉脯是念“fǔ”。“脯”这个字为多音字，读作pú时是胸脯的意思，读作fǔ的时候其字意是肉干、果干，如“肉脯”“果脯”等。所以猪肉脯应读作读fǔ。脯，汉语一级字，读作脯（pú或fǔ），形声。从肉，甫声。
猪肉脯的准确读音在“pu”和“fu”之间存在争议，这源于“脯”字的多种读音以及不同地区方言的影响。 “脯”字在标准汉语中有两个读音，“pu”和“fǔ”，分别用于不同的语境。
脯没有pǔ这个读音，当作肉干、果干时念fǔ，作胸前肉的意思时念pú。释义 [ fǔ ]肉干：兔脯。果脯：桃脯。[ pú ]胸前的肉：胸脯。说文解字 文言版：脯，乾肉也。从肉，甫声。
猪肉脯的脯正确发音是fǔ，音调为第三声，而不是pu。首先，我们来看脯这个字的基本含义和用法。
请指点下家庭自制猪肉脯的经典做法?
1、然后拿出来把肉片倒扣在烤网上，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻；请点击输入图片描述 14 把烤箱调低5-10度，我用170度再烤10分钟。请点击输入图片描述 15 边上有肉汁和蜂蜜汁，会有点焦，切开就可以。
2、自制猪肉脯的做法步骤 将猪肉馅加入调料（蜂蜜，芝麻除外）搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅放入保鲜膜，用擀面棍拍平，大概0.5厘米厚即可。
3、做法步骤 里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。
猪肉脯是怎么做的
猪肉脯的做法：主料：猪肉末400g 辅料：白芝麻适量、盐3g、白糖15g、蚝油10ml、胡椒粉2g、蜂蜜20ml、酱油15ml、料酒15ml 猪肉用刀剁成猪肉泥。猪肉泥里加入白糖，胡椒粉，盐，用筷子顺一个方向不停搅拌。
食材：猪肉500克、白糖5大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、盐适量、白芝麻适量、清水适量、蜂蜜适量、鸡精粉少许。用绞肉机将猪肉搅拌至细腻。在猪肉馅内加入白糖。加入2大勺料酒。加入鸡精粉、盐和老抽。
家中自制猪肉脯的方法：主料：猪肉(瘦)500克、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、白糖1勺、精盐适量。辅料：蜂蜜适量 白芝麻适量。
将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉沫，混合均匀。混合均匀，搅拌好的肉沫盖上保鲜膜，放进冰箱腌制1小时。撕一块油纸（烤盘的两倍）把肉平铺在油纸上。
