墨鱼仔（墨鱼仔图片）

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做法：撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

食材：尖椒（已清洗切开）、乌贼（已洗净切开）、葱白请点击输入图片描述 2 将切好的乌贼下入沸水锅中焯开，捞出。请点击输入图片描述 3 烧锅倒油烧热，下入葱白爆香。

〖做法〗墨鱼仔切丝，开水焯一下。锅放油，60-70度放姜丝，炸出味捞出；放葱，红绿椒丝；墨鱼仔捞出放入油锅，爆炒；放糖，料酒，入味；放少许酱油，盐，（注意：不放味精）放韭菜，出锅。

1、加入盐和料酒腌制10分钟。将腌制好的小墨斗鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。出锅前撒上葱花和辣椒丝（可选），淋上生抽即可享用。

2、水开倒入清洗干净的墨鱼仔，稍微缩水即可捞出控水备用。起锅烧油，爆香大蒜、姜丝。倒入洋葱、红椒丝，快速翻炒均匀。倒入泡椒、酸笋快速翻炒均匀。加入少许盐和生抽调味。

3、撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

4、将干的乌贼泡发约2小时。乌贼在头部切开，洗去中间的内脏。洋葱洗净，切成小块备用。热锅倒入色拉油，将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的盐。洋葱先起锅备用。油锅中，倒入葱姜和小乌贼，翻炒。

5、清炒墨鱼仔清炒墨鱼仔是最简单的一种做法。先将墨鱼仔清洗干净，放入沸水中焯水待变色后捞出沥干备用。锅中加少许油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐炒匀后，放入墨鱼仔迅速翻炒即可装盘。

6、一简单做法：1。墨斗鱼热水焯一下。备用。2。另起锅，少量油炒香葱丁和剁椒后，加水，酱油，糖，盐，鸡精，黑胡椒调到自己喜欢的味道。加水淀粉勾芡，黏稠后把墨斗鱼倒进去翻个个。关火。3。加几滴香油和醋。

1、墨鱼仔。水烧开姜葱料酒 30秒捞出备用。再倒入墨鱼仔焯水。青红椒加盐焯水，热锅冷油倒入蔬菜到墨鱼仔，加盐糖，勾芡。装盘即可。十白灼墨鱼仔食材墨鱼仔适量、葱1棵、姜适量、辣椒1个。

2、乌贼的做法大全乌贼包饭食材用料：乌贼、糯米、白米、酱油露、盐、清酒、味霖、味精、黄糖、水。做法：第一步，将糯米洗干净，然后浸泡2个小时左右。

3、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。

4、一简单做法：1。墨斗鱼热水焯一下。备用。2。另起锅，少量油炒香葱丁和剁椒后，加水，酱油，糖，盐，鸡精，黑胡椒调到自己喜欢的味道。加水淀粉勾芡，黏稠后把墨斗鱼倒进去翻个个。关火。3。加几滴香油和醋。

5、香辣墨鱼仔：香辣墨鱼仔的口感非常的劲爆，大家在制作香辣墨鱼仔的时候，需要用到的食材主要是墨鱼仔，青椒，红椒，蒜片，姜丝，料酒，盐，酱油，鸡精。

1、墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。2 洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。3 热锅放油，把姜蒜炒出香味。4 加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟 5 加入红辣椒和青椒，并炒熟。

2、材料：墨鱼仔500g，香葱1棵，生抽1汤匙(15ml)，大蒜5瓣，绍酒4茶匙(20ml)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，盐1茶匙(5g)，老姜1块(约5g)，红菜椒10g，油4茶匙(20ml)。

3、做法：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。

The End