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小榨菜籽油和压榨菜籽油有什么区别
1、小榨和压榨区别为：分类不同、油料原料不同、出油不同。分类不同 小榨：小榨属于浸出取油配合的预榨。压榨：压榨分为一次压榨和浸出取油配合的预榨。
2、榨油工艺：小榨菜籽油***用传统的物理压榨工艺，全程纯人工操作，效率较低，而压榨菜籽油则是传统工艺的升华，利用电力和大型机械实现油脂的榨取，不再依赖传统的人工或重力压榨。
3、龙大特香小榨菜籽油和龙大特香压榨菜籽油榨油工艺不同、口感香味不同。
4、制作过程不同、生产效率不一致、产品品质与口感不同。传统小榨工艺主要***用物理压榨的方式，从炒料到榨油的整个过程都依赖人工操作。
5、小榨整个过程当中都是纯人工，效率比较低，而压榨则是使用机器进行批量生产。小榨炼出来的油的品质比较好，香味也比较浓，压榨的油的香味并没有那么醇厚。
6、小榨和压榨工艺的区别：制作过程不同，传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，***用人工榨油方法，而压榨则是传统工艺的升华，榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取。
纯香菜籽油和压榨菜籽油的区别
1、纯香菜籽油和压榨菜籽油的区别主要在于制作工艺、味道、营养成分以及适口性等方面。 制作工艺：纯香菜籽油是通过香菜籽磨碎、榨油、脱色和脱臭等工序加工而成的食用油，而压榨菜籽油则是通过机械压榨或者化学提取方法取得的油。
2、香菜籽油是从香菜籽中提取的食用油，而压榨菜籽油是从菜籽中压榨而来的食用油。
3、价格不同：小榨香菜籽油：更贵。纯香菜籽油：更便宜。不同的香味：小榨香菜籽油：配榨油，更香。会更浓郁一点 纯香菜籽油：香味不太浓。
4、压榨菜籽油和纯正菜籽油没有区别。压榨菜籽油只是生产工艺为压榨，压榨出来的油是纯正的菜籽油。压榨菜籽油是由于生产工艺不同而分类出来的，因生产工艺不同的其他菜籽油分类为浸出菜籽油。
小作坊现榨菜籽油的做法
1、清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2、榨油机提前预热25分钟左右.油菜籽加水淘洗干净，控干水分。放入炒锅，我一锅炒750克。开始大火翻炒，炒到油菜籽噼里啪啦的时候，要中小火翻炒，大约炒5分钟左右，手捻菜籽碎后呈金***时，出油最好。
3、诱人的菜籽油是怎样榨出来的呢？下面我带您来了解一下吧！ 干燥菜籽的清理：进入油厂的菜籽难免夹带着一些杂质。
4、菜籽油的生产需要经过：清洗、炒籽、磨碾、蒸坯、包饼、上榨、压榨。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
