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章丘大葱怎么吃
生吃、炒菜、煮汤。生吃：章丘大葱可以直接生吃，口感清爽，咬下去甘甜，带有一点葱特有的辛辣味。炒菜：章丘大葱可以用来炒各种菜肴，如大葱炒鸡蛋、大葱炒肉等。
章丘大葱可以生吃，也可以做熟吃。章丘大葱最宜生吃，熟食也佳。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。
吃在章丘大葱 山东人爱吃葱，既可生吃，又可熟食。生吃，尤以大葱剁段或切丝蘸甜面酱就面饼而食，是山东人的嗜好。熟食，就自成体系的鲁菜来说，无论是爆炒烧熘，还是蒸扒炸烤，都少不了章丘大葱。
章丘大葱的食用方法多种多样，既可以作为菜肴的主料，也可以作为配料或调料使用。在中国菜中，章丘大葱常常被用作炒菜的配料。例如，在炒肉菜时，可以先将大葱切段或切丝，与肉类一起炒制，以增加菜肴的香气和口感。
章丘大葱收获时间
月至12月。章丘大葱使用的是深开沟、高培土、精耕细作的传统栽培模式，每年10月份育苗，次年5月底至6月份为移栽期，生长期前后共13个月左右，11月至12月为收获期，每年秋末冬初3个月集中上市。
月至12月份。山东章丘大葱会在每年10月上旬播种育苗，第二年6月上旬移栽，10月至12月份收获。收获时的大葱称为秋葱，高白、甜、脆，适宜生食。
十月至十二月份。根据植物说显示，章丘大葱在三月至四月内播种，十月至十二月份收获。
月份左右。根据查询爱***购网站显示，章丘大葱的生长周期比较长，一般需要4个月左右。在3月份左右，章丘大葱的播种期开始，播种后25天，大葱便会出生。从大葱出生到开始生长需30到40天左右。
月下旬种植户开始定植大葱，***用遮阳网覆盖进行越夏种植，7月中下旬至8月上中旬大葱就可以收获。大葱越夏种植模式解决了大葱夏季生长困难、大葱***茎松软的技术难题，实现了髙温季节生产出优质大葱。
种植时间：大葱秋季一般在9月上旬播种，也可在早春土壤解冻以后播种。收获上市：大葱在9-10月之间上市，一年四季都能上市，它的适应能力强。
章丘大葱的栽培技术
1、章丘大葱的栽培技术包括选择适宜的土地、进行合理的施肥管理、进行科学的浇水管理以及有效的病虫害防治。首先，选择适宜的土地是至关重要的。章丘大葱喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
2、二是水栽法，即先浇水，待水渗下后用葱杈杈住葱根直插入沟，此法新葱区最好在技术人员现场指导下进行，以免怠工。田间管理。
3、适宜播期秋播要求时间性严格。如播种过早，苗子越冬前长出4片叶，就容易冬前通过春化，翌年春天先期抽薹，影响质量；播种过晚，冬前生长不到2片真叶，根系入土浅，不耐寒，死苗严重。
4、整地施肥。施足底肥，亩施腐熟农家肥5000公斤、高磷高钾型碳补饱复合肥50公斤，将以上肥料均匀撒在畦面上，然后深翻20-30厘米，用犁开沟，沟深30厘米。适时定植。
5、培土 大葱从8月播种到次年10月收获，要历经大约13个月时间，农民要培土六七次。
