本文目录一览：
- 1、吴山贡鹅的来历
- 2、吴山贡鹅是哪个地方的
- 3、贡鹅怎么做好吃
吴山贡鹅的来历
1、 “吴山贡鹅”是地地道道的合肥土特产。据《合肥县志》记载：唐末五代十国时期，吴国的创立者杨行密为庐州(合肥)人。
2、吴山贡鹅(又名行密贡鹅)起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。
3、合肥特产如下：吴山贡鹅：又名吴王贡鹅，起源于合肥吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。
吴山贡鹅是哪个地方的
1、安徽省合肥市。吴山贡鹅又名行密贡鹅，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属于徽菜系，因其产自合肥吴山镇而得名；其色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。
2、吴山贡鹅（又称行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。此菜源于唐朝乾符年间。 唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）。 后被唐昭宗封为吴王。
3、合肥特产如下：吴山贡鹅：又名吴王贡鹅，起源于合肥吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。
贡鹅怎么做好吃
1、卤水制作：将A料中的咸货用凉水浸泡1个小时洗净备用。
2、制作：将鹅宰杀洗净，汆水，放入卤水锅中，大火烧开改小火卤70分钟，锅离火浸泡30—40分钟，至鹅入透味即可。 卤水调料：清水25千克。
3、最重要的是要把鹅头、脚和鸡蛋一起放在锅里，熬煮成汤，然后加上适量的咸菜和辣椒等佐料，使得贡鹅的味道可以更加鲜香。其次，烹饪的方法也非常关键。
4、卤完的贡鹅可以直接改刀上桌，也可以继续加工，做成各种口味的菜品。原料：大白鹅一只（毛重选用4公斤以上）。卤水调料：清水25千克。
The End