本文目录一览：
- 1、中国最好的四种大米
- 2、什么是东北大米呢?
- 3、东北大米品质高的原因
- 4、东北大米出米率
中国最好的四种大米
中国四大顶级大米分别是红稻米、五常大米、盘锦大米、河南原阳大米。红稻米的产量很低，所以价格昂贵。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。2008年盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。
执行标准号：GB/T19266(真五常大米)，是全国公认质量最高的大米。执行标准号：GB/T20040(方正富硒米)，是功能性的农产品，具有较高的营养价值。执行标准号：GB/T18824(真盘锦大米)，口感蓬松软糯，米香清新。
中国最好的四种大米：黑龙江五常大米、东北长粒香米、辽宁的盘锦大米、河南原阳大米。
中国四大顶级大米分别是景阳大米、万年贡米、御田胭脂米和北大荒“头米”。我国是世界上最大的大米种植国和消费国，全世界上“最珍贵最顶级”的大米，不是在日本，也不是在美国，就是在中国。
黑龙江五常大米 五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常市，是全国非常有名的大米品种之一，当地独特的地理和气候环境造就了五常大米颗粒饱满、质地坚硬的优异品质，煮成的米饭也十分芳香爽口。
第一种，五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的。
什么是东北大米呢?
1、东北大米主要有四个品种：长粒香、圆粒香、稻花香和小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，胶质率高，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。东北大米特点：颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。
2、东北大米主要有五个特点：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
3、东北大米属于粳米，米粒呈椭圆形，颗粒饱满，晶莹洁白。江南大米和苏北大米都属于籼米，米粒细长。东北大米吃起来口感软糯，味道香甜，而苏北大米等籼米口感偏硬，比较松散，更适合做炒饭。
4、东北大米是东北生产的稻米，品质优良。它是东北地区种植的水稻（包括陆稻）结实后收获的稻谷，经加工而成大米（稻米）。
东北大米品质高的原因
问题七：东北大米好吃的原因？ 一： 日照充足： 是很重要的原因之一。 二： 积温时间长： 积温导致东北的水稻生长缓慢，生长期长，一年一熟， 三：日夜温差大： 较大的昼夜温差。
东北大米好是因为地理位置导致生长气候好：土壤肥沃：松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
第二点：成熟期昼夜温差大，这样会让支链淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素。第三点：土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，黑土地出产的农作物要明显好吃，世界五大黑土地就在东北吉林黑龙江。
原因是：东北的黑土是最有养分的土壤之一，用它培养出来的小麦和大米品质都很高；东北日照时间很长，有利于农作物生长；那里的气候使得病虫灾害很少，东北偏冷；日夜温差大，较大的昼夜温差；水质优秀。
东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，需要满足适宜的气候条件、肥沃的土壤、充足的水***，大米的质量才会高。
东北大米出米率
1、%以上。东北地区的稻米种植面积较大，占全国的比例在10%以上，而其产量更是不容忽视，占全国稻米总产量的近20%，处于全国前列。黑龙江省的稻米产量特别突出，其年产稻米超过100亿斤，占全国稻米总产量的近1/4。
2、%。根据统计局统计：东北大米出米率在75%左右。稻谷打大米的出米率一般在70%左右。优质大米的出米率在80%左右。大米的出米率一般为百分之五十五至八十之间。
3、五常大米每年产量105万吨左右。五常市共有水田面积200万亩左右，按每亩水田1500斤的平均产量，可产水稻150万吨，按照平均出米率50%-70%计算，可产大米50万吨-105万吨，也就是说正宗五常大米年产量105万吨。