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云南泡菜怎么泡好吃
1、泡菜：将新鲜的***、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口生津，味道鲜美，是当地人很好的一道下酒菜。
2、服用泡菜以前要清理或是侵泡一下，挤干水份再烹调 每一次从腌菜坛子中取下泡菜后演说坛子口密封性好，尽量减少与气体触碰。
3、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。
4、做法1先把大***一切四瓣，这样泡在水里容易入味，再把切好的大***放入开水中烫一分钟捞出，捞出放入盆中晾凉备用2焯***的水不要倒掉，放入小勺食盐，盐不能太多，不然会影响酸***的发酵效果，搅匀关火晾凉。
什么牌子的红糖最好
九吉公古法红糖，是广药集团成员企业广州白云山敬修堂药业股份有限公司出品的古法红糖品牌，200两百多年中华老字号企业，国家商务部认定的“中华老字号企业”，专注古法红糖的传承。
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太古牌红糖最正宗。太古红糖所***用的的原材料是纯红糖提炼的，不添加任何防腐剂等成分，对人体是非常有好处的，可以延年益寿，可以让皮肤变得非常好。
