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黑松露和松茸的区别
产地区别松茸：中国很多地方都有野生松茸，但不同地区的松茸品种不同，价格也不同。主要产地位于香格里拉、楚雄、延边等地区；其中，云南香格里拉生产的松茸占全国总产量的70%，连续30年蝉联松茸出口冠军。
外观：黑松露是一种黑色的块状真菌，表面不光滑，有许多不规则的凹凸形状，而松茸是一种具有圆锥形或拳头形状的真菌，外表呈现棕***。
二者的区别在于形状、大小、价格、产地范围等。
外观形态不同：松茸为条状形态，像是一把伞，颜色分明，菌盖颜色为褐色，而菌柄的颜色为白色，质地细厚，而松露则大多为块状，在生长期时内部为白色，在成熟期后就会变为黑色，有着颜色较浅的大理石形状纹理。
该两种食材的区别具体如下：松茸的外形类似于伞状的蘑菇，菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌肉***肥厚，质地细密，具有浓郁的特殊香气。
外观和成熟期不同。根据查询农业种植网显示，松茸与松露外观不同，松茸为条状，菌盖颜色为褐色，松露为块状，在生长期时内部为白色，在成熟期后会变为黑色。
松茸价格一般是多少一斤?
在旺季，如2019年9月，新鲜的松茸的价格一度飙升，上海、北京等地的果蔬批发市场价格高达每斤1000元以上。而在其他时间段，松茸价格会有所降低，特别是在每年的5-6月份为淡季，价格区间在300至500元/斤左右。
预计2023年的松茸价格一斤可能会在1000-2000元之间。松茸的产地主要分布在中国的东北地区和日本，在这些地方，***摘松茸是一项传统的农业活动。由于松茸的种植和***集都没有普及化，所以松茸的价格一直都很高。
是一种高贵的食材，其外形和松茸相比更加小巧玲珑，姬松茸的生长条件更加苛刻，生长时间也更短，因此贵。松茸的价格在每公斤2000元，而姬松茸的价格则会高出不少，在每公斤4000元到10000元之间。
松茸的功效和价格
松茸的市场价格在五百元到六千元，松茸品质好的在三千元以上，建议去正规渠道购买。
我们先来了解一下松茸的功效吧，它可以抗癌抗肿瘤，这是由于松茸中含有一种物质是松茸醇，这种物质表现在抗肿瘤活性上面是比较活跃的，也在发挥着这种效用。当然大家不能误认为抗肿瘤就是治疗肿瘤，这两种关系是不对等的。
松茸能够提高自身的免疫力，它的功效如下：松茸具有补肾益气的作用松茸这种食物营养价值很高，不仅可以补肾益气，同时还可以帮助男性补充和恢复精力。而且对于肠胃比较虚弱的人来讲，松茸还可以帮助调理肠胃。
松茸含有蛋白质，多种氨基酸，活性物质，营养价值非常高，能激活人体的细胞，对非特异性免疫有增强作用，对身体虚弱，术后，产后的恢复有很大作用，能够提高人体免疫力，还有抗癌，抗肿瘤的功效。
食用菌5000多种,松茸为什么如此昂贵?看看松茸的生长过程
1、其实并不然，主要是下面这些原因：产量少日本学者研究认为，日本的松茸最早应该起源于中国香格里拉到***高原，后传播到日韩等国。
2、松茸贵首先是因为它的营养价值高，而且非常美味，松茸有一种独特的香气，味道非常特别。其次是因为松茸是一种无法人工繁殖的菌类，野生的松茸也越来越稀少，这都是松茸之所以贵的原因。
3、纯天然生长环境，营养价值高 松茸目前还无法人工培植，因为松茸对生长环境要求极为苛刻。松茸生长在3500米以上的高山林地，野生松茸生长过程极为缓慢。正是因为松茸的生长环境与生长过程使得松茸价格极高。
4、因为松茸的生长环境决定了它的珍贵程度，再加上***摘运输的成本，所以也就导致价格非常的昂贵，这就是有钱人的奢侈品，作为普通人的我们是无福消受的。一：珍稀物种比较稀少。
5、物以稀为贵。为何松茸可以卖那么贵？因为松茸本身的产量很少，尤其是今年的雨水少了，松茸的长势没有往年那么的好。这种雪上加霜的生长态势，让原本就很稀有的松茸就更加水涨船高了。
6、松茸的药物价值。松茸可以帮助我们调节身体的肠道功能，像很多人的肠道并不是特别的好，所以说我们就可以选择适当的去吃一些松茸来帮助自己进行改善。