本文目录一览：
- 1、小龙虾的学名
- 2、小龙虾品种
- 3、螯虾和龙虾有什么区别?
小龙虾的学名
小龙虾的学名是克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarus clarkii，是一种如***包换的淡水虾。
小龙虾的学名为克氏原螯虾。小龙虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、螯虾科、原螯虾属。小龙虾外形特征 小龙虾体长约为6-19cm，整体大致为红色、红棕色或暗红色。
小龙虾品种
龙虾品种有中国龙虾、锦绣龙虾、波纹龙虾、黑白纹龙虾、澳洲龙虾、美国花龙虾、玫瑰龙虾、波士顿龙虾、克氏原螯虾、蓝龙虾。
，美国红龙 主要产于美国西海岸，食用季节为7-10月，美国红龙与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色。长须，无钳，腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。
小龙虾的品种有4种，分别为日本沼虾、罗氏沼虾、克氏原螯虾、红蟹虾。日本沼虾：食性较杂，生长速度较快，繁殖和抗病能力较强。罗氏沼虾：一般生活在河流下游，生存温度为15-35℃，生长适温22-32℃。
小龙虾又名克式螯虾。全世界已查明的淡水螯虾有596个品种和亚种，分布最多的是北美洲，约400多个品种和亚种，其次澳洲100多个品种，欧洲15个品种，南美洲8个品种，亚洲7个品种。
龙虾品种：波士顿龙虾 波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。
螯虾和龙虾有什么区别?
外形 外形是鳌虾与龙虾的主要区别之一，可以看到目前市场上的鳌虾是有钳子的，也就是有鳌，并且还有红色和蓝色两种颜色。而龙虾没有钳子，它的颜色一般都是红色的，没有其它的颜色。
外形的区别：鳌虾和龙虾的外形其实有一个最大的不同，那就是鳌虾它是有钳子的，也就是有鳌，而龙虾是没有钳子的，所以市场上有钳子的龙虾，其实就是鳌虾。
有区别。小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾原产的为北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。
鳌虾是小龙虾，且还是淡水小龙虾，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。
