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麻椒是花椒吗?两者之间的区别,最好有图片
1、区别：花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类，而藤椒和麻椒都属于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种，麻椒则是指品质较为一般的青花椒。下图为麻椒 下图为大众意义上的花椒。
2、麻椒和花椒的区别有外观、味道、产地等。外观 麻椒是黑色或深褐色的小颗粒，通常呈现出光滑的表面和锐利的边缘。而花椒则是红色或棕红色的小果实，形状类似于胡椒。花椒的果实通常呈现出凹凸不平的外观。
3、花椒和麻椒不是一种东西。花椒和麻椒不是同一种东西，但是却是一个种属的两种植物，麻椒是花椒的一个变种，在外形和食用方面有很多相似之处。花椒：花椒在生时为青色，在成熟之后为暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色。
4、花椒和麻椒颜色、味道和果皮不同。颜色不同，麻椒颜色比较浅，成熟的时候是深绿色，风干之后是棕***。花椒颜色比较深，通常是棕红色。味道不同，麻椒味道比较麻，麻的程度比较重。花椒虽然味道也麻，但不是很麻。
5、准确来说，麻椒和藤椒都是花椒的一种。其中麻椒最麻，花椒次之，藤椒麻度排在最后。麻椒 麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒，在川菜中麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。
6、花椒和麻椒的区别有：产地不同、颜色不同、味道不同、用途不同。产地不同：花椒主产于陕西、甘肃等地；麻椒主产于贵州、四川等地。颜色不同：花椒成熟后为红棕色或暗红色；麻椒成熟后为棕***。
花椒为什么能防霉、防虫?
1、花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。防霉的效果好像并不是很好，防霉还是要注意通风干燥。
2、花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。
3、花椒：花椒有防蛀防虫的作用，因为昆虫一般不喜欢刺鼻的味道。将花椒做成小布袋，放在衣柜的角落，可以防止或减少昆虫进入。与樟脑丸相比，花椒的气味对人体无害，更卫生健康。香皂：肥皂可以放在衣服里代替樟脑丸。
4、为什么花椒可以防虫呢？其实是因为花椒是一种自然抗氧化物，能散发出一种特殊的气味。这种气味能赶跑虫子。
浙江杭州适宜种植花椒吗?什么品种?
1、花椒适宜在我国大部分地区种植。一般花椒种植在河北、河南、陕西、黑龙江、浙江、湖南等地区，其中以四川的花椒最为著名，品质也相对较好。花椒树种植条件种植花椒要注意周围的气候。
2、常见的品种有大红袍花椒、九朱莉娅花椒、大红椒。花椒种植条件花椒喜欢温暖、湿润、阳光充足的环境。耐寒、耐旱、耐修剪。适宜种植在土层深厚肥沃、排水良好的壤土和砂壤土上。不耐涝，短期积水可致死。
3、花椒可在平原、丘陵、山地等多种条件下种植。 在平原种植时，植物的行距宜为3×3米和3×4米。 苗木多为1年生或2年生苗，应配一定数量的授粉树，大红袍品种多配小红袍、臭辣椒等。
4、花椒是草本茄科作物，种类繁多，有朝天花椒、行花椒、花椒、花椒等品种。我们说，保护优质栽培，经济价格优质比杭州花椒高效栽培技术。杭州辣椒品质优良，口感鲜美。它是人们餐桌上的美味食物。
5、大红袍 大红袍花椒是种植最多的一个品种，尤以韩城大红袍花椒为最佳，色泽鲜红，香气浓郁持久，麻味适中、辛麻感集中持久，而且产量比较高。
6、也有栽种。花椒的木材为典型的淡***，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油。
这青花椒是不是染色的?
1、不正常，可能是染色花椒。将花椒取一小把置于清水中浸泡，水质成明显的红色或绿色等，是染色花椒的可能性大。染色花椒一般分食用色素染色和工业色素染色，即使是食用色素染色，也有严格的用量要求，一旦超量食用就会危害身体健康。
2、青花椒洗的水是绿色的上课因为青花椒内含有的天然色素融入水中引起的。青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。
3、此外，一些存放时间太长的花椒会变成棕色，卖相不佳。部分商贩也可能将其染色。大家同样可以用这个方法鉴别。用手捻 靠手感也能辨别出花椒质量。好的花椒用手一捻就碎，而质量不好的花椒不易碎。
4、看颜色 青花椒外表呈稍暗一点的绿色、红花椒外表呈棕红色或紫红色，选购时要注意看花椒是否有杂色。另外青花椒和红花椒的光泽不强，如果看到光泽度很强的花椒，大概率是被染色的，不建议购买。
5、变黑了花椒不宜再继续食用，这种变黑的花椒虽然不会对身体有什么影响，但香味基本上都已经流失，吃起来也没有味道了。