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河蟹和梭子蟹哪个好吃
而且河蟹熟后味道更佳，凉拌、清蒸、红烧等多种烹饪口味都可以做出美味的河蟹美食。相比之下，梭子蟹的体型要大一些，其体色普遍为银灰色，味道鲜美、口感丰富，肉质坚实、颜色白皙、肉质紧实，其个头较大，虾钳更强硬有力。
梭子蟹和大闸蟹哪个好吃 大闸蟹更好吃。梭子蟹属于海蟹，而大闸蟹属于河蟹，从体型上看，梭子蟹要比大闸蟹要大，吃起来也更简单轻松，但梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。
两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。奶油又浓又好吃。
想吃膏，河蟹比梭子蟹好，想吃肉，梭子蟹比河蟹强。
大闸蟹是一种河蟹，主要存活在淡水河环境中，身上毛多，所以在一些地方也称为毛蟹。那么你觉得大闸蟹好吃，还是梭子蟹好吃？，我觉得是个见仁见智的问题。
河蟹需要煮多久才可以煮熟
1、水煮螃蟹一般在十五至二十分钟左右，和清蒸螃蟹的时间差不多。将螃蟹清洗干净之后，倒入淹过螃蟹头顶多一点的水，然后加入黄酒和生姜片，就可以开火煮螃蟹了。当螃蟹的壳由青色变成红色之后，此时最好不要打开锅盖。
2、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和***全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。
3、体积较小的河蟹放入锅中熬煮八分钟左右就能完全煮熟，体积较大的螃蟹则需要放入锅中熬煮十五分钟左右，若害怕螃蟹内含有***想要将它杀死的话，就可以将熬煮它们的时间延长到二十分钟左右。
4、十五至二十分钟左右。煮河蟹的时长最好不要超过二十分钟，否则煮出来的河蟹肉质较老，影响口感。此外，螃蟹属于海鲜，不能和冷饮一起食用。河蟹：也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。
5、煮蟹15-20分钟即可，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。
河蟹可以冷冻保存吗能冻多长时间啊
河蟹可以冷冻保存，一般情况下可以冷冻48小时左右。河蟹属于冷血动物，在温度较低时会自我冬眠，但如果在冰层中的时间超过了48小时，可能会由于低温和缺氧的原因导致死亡，建议不要长时间冷冻。
河蟹可以冷冻保存。螃蟹冷冻保存24小时左右不会死。
河蟹可以冷冻保存，如果保存措施妥当，并且冷冻的温度够低，那么保存三个月左右是没什么问题的。但是长时间冷冻有可能会发生很多状况导致河蟹的保质期有所波动，因此还是建议尽快吃完河蟹，以防止河蟹提前发生腐烂造成损失。
螃蟹放冰箱冷冻里可以保存3个月，保存方法如下：根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。
那么，河蟹可以冷冻多长时间呢？一般来说，河蟹可以在冷冻室中保存3个月左右。但是，这个时间也会受到保存条件的影响，比如温度、湿度等等。如果保存条件较好，河蟹可以冷冻保存更久的时间。
海蟹和河蟹有什么区别
1、河蟹和海蟹虽然都是螃蟹，但是两者有很大的区别，最明显的就是生长环境不同。河蟹一般生长在河流、湖泊、水库等盐分浓度较低的淡水区域。一般来说，海蟹生长在高盐浓度的海洋中。
2、生活习性不同 海蟹：畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强，不管是海藻，还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等，它都能捕食。
3、外形不同：河蟹的腿上，蟹钳子上有很多的小绒毛，海蟹的腿上没有。口感不同：河蟹肉质非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是肉质相对比较松散。
4、河蟹和海蟹的养殖方式不同，大部分的海鲜是天然捕捞而河蟹则是人工养殖。它们的捕捞期也不同，海蟹的捕捞期大多集中在4~5月。河蟹则秋季产卵，在金秋时节是河蟹捕捞的最佳时期，一般在9月底和12月中旬吃河蟹。
5、形态颜色 2 生长环境不同 海蟹：海蟹，顾名思义，就是生长在海中的蟹类，海蟹是我国沿海地区的主要养殖品种，一般在3-5米深海底生活繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜欢在泥沙底部穴居。
河蟹养殖条件要求,河蟹养殖的方式有哪几种
选择好池塘：蟹池条件水源充足，水质良好，进出水方便，面积一般以1—5亩为宜，水深一般以1—5米为好。蟹池底质量最好为沙壤土、砂砾土，通气性能好，有利于水草、淤泥厚度一般不超过5厘米。
四个方面，选择好池塘：蟹池条件水源充足，水质良好，进出水方便，面积一般以1—5亩为宜，水深一般以1—5米为好。
池塘单养：主要是蟹，搭配一些鱼。每亩平均产量约为50-75公斤，高产池塘可产出高达200公斤的螃蟹。鱼蟹混养：主要是鱼类，有些蟹类。一般来说，螃蟹产量约为每亩15公斤，高产量池可达到40公斤。
养殖螃蟹需要什么条件螃蟹是非常好养的，对环境的要求并不苛刻，一般需要水质要清澈、有丰富的水草、弱光以及水温不要太低等。螃蟹一般白天隐居或穴居，夜间出来四处觅食。
池塘养蟹：池塘中养殖的螃蟹可以控制整个养殖过程，回捕率很高。但是池塘养殖的螃蟹规格和肉质低于大型水体养殖的质量，效益显著。但是，这种方法只能在螃蟹***丰富的地区进行。
河蟹如何养殖 建设池塘 河蟹适合在水源充足、水质良好、排灌方便的位置养殖，池底的土壤以粘土、沙土或亚沙土为宜，底部的淤泥不能超过20厘米，周围用水泥板做好防逃措施，并在放苗前半个月用生石灰清塘消毒。
河蟹能活多久
1、河蟹如果不放在水里，一般可以存活两天到三天。河蟹的寿命通常和性腺成熟的时间和性别有一定的关系，雄性河蟹的寿命可能会比较短暂，一般在两天，而对于雌性河蟹的寿命在三天左右。
2、河蟹能活多久要看具体怎么保存，一般来说，这种东西买回家后可以存活一周左右，当然，如果保存不当，存放一天也有可能会死掉。
3、河蟹能活多长时间 河蟹的寿命大多只有2-3年，河蟹的寿命与品种、生态环境以及性腺成熟的早晚有关，长期生活在温度高、饵料蛋白质丰富、水中含盐量高的环境中，会出现性腺早熟的情况，此时的河蟹最长活不过一年。
4、河蟹生活在河里寿命一般为1-3年。河蟹的一生只有一个生殖周期，它的生殖一结束，也即是它生命的终止。
5、大多数河蟹的寿命只有2-3年。根据河蟹品种不同而有所差异。河蟹俗名螃蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹等，是名贵水产品之一，其肉质细嫩鲜美且营养丰富，富含人体必需的蛋白质、钙、铁等营养元素。
6、河蟹买回家后可以存活一周左右。将河蟹买回家之后，放进网兜中并扎紧，或将保鲜袋扎几个孔后将河蟹装入以便透气，然后放入冰箱保鲜层，可以存放一周。需要注意的是买回来之后不能用自来水清洗河蟹，否则可能会导致河蟹死亡。