微山湖特产（微山湖特产菱角的做法）

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1、微山湖特产有乌鳢、麻鸭、老鳖、松花蛋、咸鸭蛋、大闸蟹、莲蓬莲藕和四鼻鲤鱼；而且微山湖具有丰富的水产、土特产，其中主要以微山湖咸鸭蛋最为知名。

2、荷花酥是微山湖有名的特产，是一款传统的糕点。荷花酥的外皮酥脆、馅料香甜，口感独特。它的制作原材料以芝麻、红糖为主要原料，再加入一些水，然后搓成长条，在上面放上荷叶，烤熟之后就成了荷花酥。

3、微山湖里的河虾是一种非常有名的特产食材之一，也是深受食客喜爱的美食。河虾肉质丰满，入口鲜嫩，充满了海鲜的鲜美。无论是清蒸、爆炒，还是煨汤或火锅，河虾作为一道独特的食材不会让人失望。

4、乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。

5、乌鳢鱼，体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢***用的鱼类原料。在湖区有宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠之说。

6、微山湖大闸蟹：也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。微山湖鲫鱼：是山东省济宁市微山县的特产。

微山湖咸鸭蛋微山湖咸鸭蛋是一种非常具有特色的食物，蛋壳呈青色，外观光滑，是很受欢迎的美食。

微山湖荷花藕是微山湖的特产之一。其优质的生长环境和严格的选种、种植、***收等生产过程，使得微山湖荷花藕口感鲜嫩、脆爽，营养丰富，是人们喜欢的健康食材之一。其莲藕干也是家常小菜中的佳品。

　微山湖的“四个鼻孔的大鲤鱼 ”为湖区主要特产之一。2 乌鳢鱼，俗称乌鱼、黑鱼、火头鱼。3 微山湖鳜鱼，又名季花鱼、桂鱼。属硕骨鱼纲，鲈形目，鲈科。

1、乌鳢鱼，体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢***用的鱼类原料。在湖区有宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠之说。

3、　微山湖的“四个鼻孔的大鲤鱼 ”为湖区主要特产之一。2 乌鳢鱼，俗称乌鱼、黑鱼、火头鱼。3 微山湖鳜鱼，又名季花鱼、桂鱼。属硕骨鱼纲，鲈形目，鲈科。

5、微山鸭蛋微山县微山湖是出名的鸭蛋产地。微山湖周围的草地和水域提供了足够的食物和水源，鸭子们在这里生活得很好。特别是在秋冬季节，鸭子们滋生出来的蛋质量和口感都非常好。

6、微山湖特产有乌鳢、麻鸭、老鳖、松花蛋、咸鸭蛋、大闸蟹、莲蓬莲藕和四鼻鲤鱼；而且微山湖具有丰富的水产、土特产，其中主要以微山湖咸鸭蛋最为知名。

微山湖特产：微山湖咸鸭蛋、微山湖大闸蟹、微山湖鲤鱼、微山湖莲藕、微山湖鳜鱼、微山湖乌醴、咸鸭蛋、微山湖青虾、微山湖大水蛭、微山湖莲子、微山湖甲鱼、微山湖麻鸭蛋、微山湖煎饼。

微山湖具有丰富的水产、土特产，特产有咸鸭蛋、乌鳢、麻鸭、松花蛋等等。其中以微山湖咸鸭蛋最为知名。咸鸭蛋的蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。

荷花酥是微山湖有名的特产，是一款传统的糕点。荷花酥的外皮酥脆、馅料香甜，口感独特。它的制作原材料以芝麻、红糖为主要原料，再加入一些水，然后搓成长条，在上面放上荷叶，烤熟之后就成了荷花酥。

微山湖鳃鱼是山东省济宁市微山县的著名特产。微山湖的螂鱼个大、营养丰富，味道鲜美、肉质淳厚、细嫩可口。微山湖卸鱼的产量很高，品种繁多，人吃了之后能补虚滋阴，也可以延年益寿。

乌鳢鱼，体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢***用的鱼类原料。在湖区有宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠之说。

微山湖里的河虾是一种非常有名的特产食材之一，也是深受食客喜爱的美食。河虾肉质丰满，入口鲜嫩，充满了海鲜的鲜美。无论是清蒸、爆炒，还是煨汤或火锅，河虾作为一道独特的食材不会让人失望。

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