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豌豆苗的功效与作用
1、豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
2、豌豆苗质地柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等营养元素，还有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，产妇适当食用不仅可以美白肌肤，还能促进身体恢复。
3、豌豆苗有增强机体免疫力、清肠通便和抗菌消炎等功效与作用。增强机体免疫力：含有丰富的钙、B族维生素、维生素C、胡萝卜素和磷等营养成分，食用后能满足机体的需要，增强机体的抗病能力和康复能力。
4、豌豆苗中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
5、豌豆苗的功效 豌豆苗味甘，性平，有清热解毒、凉血平肝的功效，可用于暑热、消渴、疔毒、疥疮。
6、营养功效：豌豆苗营养丰富，含有钙质、B族维生素、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。经常食用豌豆苗能有效清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的人群食用。
豌豆苗能长几茬
只要保证适合的生长环境，豌豆苗可以长三茬，不过这三茬的长势不相同。第一茬的长势较好，当收割的时候要收割整齐，这样才能减少养分消耗，保证下一茬生长健壮。第三茬的养分不足，植株长得较瘦弱，可以及时补充营养。
豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也可以。
茬。第一茬收割要整齐，不要用水浇湿切割处，第二茬就可以长得很强壮，第三茬会长得比较细，因为前两茬把大部分的养料都吸收了。
豌豆苗一般可以收割3次。豌豆苗生长的速度比较快，豌豆苗播种后20-30天这样，苗长8-9cm时进行一次性***收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后就可以上市。当豌豆苗长到15-20cm高，长出7-8片真叶时就能***摘嫩梢。
一般每***收一茬浇水一次，追肥一次即可。豌豆苗要少浇水，防止烂根的情况发生。豌豆苗主茎长至15～20厘米时，离地面10～15厘米即可***收，但必须是所***部分达到两叶一心，每年可***收3～4茬，雨天不能***收。
豌豆苗怎么种才粗壮
1、种植时间。要想让豌豆苗又粗又嫩，就要选择好合适的种植时间，豌豆苗虽然一年四季都能栽种，但是在2-4月份，5-6月以及8-9月份种植为最佳时间，这时候的气候、降雨量较为适宜，种植后能促进植株生长。整地施肥。
2、光照充足 想要豌豆苗长势粗壮，叶片青翠欲滴，就需要为其提供充足的光照，但植株不耐强光直射，因此春秋冬三季可以令豌豆苗接受全天照射，但是夏季光照强烈时，要及时***取遮阳措施。
3、想让豌豆苗生长的又粗又嫩，需选择疏松透气、排水性能较强的土壤作为栽培的基质，播种前需对地块进行翻整，使土壤变得更为疏松肥沃。之后需掺入氮磷钾肥作为基肥，提升土壤的的肥力，使豌豆苗生长的又粗又嫩。
什么是豌豆苗?
豌豆苗的词语解释是：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。豌豆苗的词语解释是：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。注音是：ㄨㄢㄉㄡ_ㄇ一ㄠ_。结构是：豌(左右结构)豆(独体结构)苗(上下结构)。拼音是：wāndòumiáo。
细细长长的和豆芽差不多的菜叫豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。
豆苗一般是指豌豆苗又叫做豌豆尖、龙须菜、龙须苗，是用豌豆培育出来的一种以豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的绿叶苗菜。豆苗是从绿豆、黄豆、豌豆等豆类里面长出来的，豆苗一般指的是豌豆苗。
豌豆苗，蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。
