本文目录一览：
- 1、河南哪有兔肉加工厂?最好是规模大点的,谢谢
- 2、真空包装熏兔肉很咸怎么加工
- 3、熟的五香风干兔肉因时间长了,应该怎样再加工着吃?
- 4、兔子怎么加工最好
- 5、兔肉深加工有那些项目可以做?
- 6、兔腿的做法
河南哪有兔肉加工厂?最好是规模大点的,谢谢
1、中国有多个大型养兔基地，其中一些位于山东省济宁市嘉祥县、湖南省益阳市横龙桥镇、山东省济宁市任城区等。同时，重庆市石柱县也是中国最大的养兔基地之一。
2、河北蠡县宏利冷冻厂，成立于一九九八年，本厂设养殖繁育总场、兔肉产品加工厂、化工安装工程等经营实体，现有员工260人，固定 资产2000余万元。几年来，在社会各界朋友的鼎力支持帮助下，经过 宏利员工的不懈努力，规模不断壮大。
3、其中四川是国内兔肉消费最多的省份，每年肉兔的消费量多达3亿只以上，还需从外省调运肉兔供本地消费。而山东、河南、河北等地区逐步成为出口企业货源基地，这些地区现有肉兔除了供应出口以外，大多运到南方和川渝地区销售。
4、河南 18 地市的特色 美食 小吃 1 、开封 开封小笼包 开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。
真空包装熏兔肉很咸怎么加工
1、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。炒制椒盐腌料。
2、烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。冷锅凉油倒入切好的兔肉片，小火慢慢煸炒；待兔肉片出香味变色后加入干红椒段，继续小火慢慢煸炒。
3、烟熏是一种常见的加工贮藏方法，利用各类木材的木屑燃烧时所产生的烟气来熏制兔肉，使烟熏兔肉发色，形成特殊的烟熏风味。1 工艺流程 兔肉准备→盐渍→挂架→入炉→成品检验入库。
4、如果熏兔肉怕咸的话可以放水里浸泡半个小时，再拿出来切。或者先放锅里蒸20分钟，取出来。
熟的五香风干兔肉因时间长了,应该怎样再加工着吃?
（1） 兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。
教您五香糖熏兔肉怎么做，如何做五香糖熏兔肉才好吃将兔洗净，放在冷水中浸泡6-8小时捞出，再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出洗净。
一般选用5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水汆后洗净，分层次摆入锅内。
兔子怎么加工最好
1、兔子用清水泡去血水，大约一天时间，期换水三到四次，直到兔肉泡至发白，这样吃起来没有土腥气。
2、红油兔丁 兔肉做成红油，兔丁特别好吃，把兔肉洗净以后放在沸水中煮10分钟取出以后放在纯净水中浸泡15分钟，然后取出把骨头剔除，得到的兔肉切成肉丁备用。
3、干煸兔丁：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制作方法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。
4、主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。
兔肉深加工有那些项目可以做?
如果是遇上阴雨天气的话，那么也可以用炭火来烤。
青椒切粒，兔肉洗净切丁，加料酒、生抽和少许盐，拌均腌20分钟。热锅冷油，稍多些，烧至7成热，下兔肉不断翻炒，至水分快干。
兔肉有祛病的作用。中医认为，兔肉功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力；可治疗阴血不足所致的多饮、大便秘结、体形消瘦；可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。兔肉有强身的作用。
洋葱切片嫩姜切成丝我个人比较懒，所以把蒜拍成蒜泥就可以了 步骤 6 space 炒兔肉的调料有花椒面儿和花椒，甜面酱和老抽，豆瓣酱。
兔子肉中含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，改物质具有健益智的功效。你想自己动手做兔子肉吗？那么，现在我就来分享，希望你能喜欢这些做法。
卤好的兔肉色泽鲜亮、味道鲜美、香气扑鼻，兔肉含有多种维生素以及人体必需的氨基酸，常吃兔肉能够补中益气防止身体中的有害物质沉积，儿童经常吃可以促进骨骼生长大脑发育。但是兔肉属寒凉食物，脾胃虚寒的人尽量少吃或不吃。
兔腿的做法
1、材料：兔腿、葱、姜、料酒、盐、生抽、黄瓜 做法：兔腿洗净，用刀划几刀，加葱姜，料酒，盐和生抽，摸匀腌4小时。锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。
2、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上；锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉；将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。
3、（1）兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时。（2）锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。（3）黄瓜切丝，腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐，美极鲜，香油拌匀，撒上白芝麻。