发光猪肉（发光的猪）

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1、薄膜干涉：在烹饪过程中，猪头肉表面的脂肪和油脂分布不均匀，因此在光的照射下，不同位置的脂肪和油脂会呈现出不同的反射效果，形成五颜六色的视觉效果。这种现象在物理学上被称为“薄膜干涉”。

2、你好；猪肉闪闪发光，证实这块猪肉中含有大量的磷光发光杆菌。磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，就会使肉发出荧光。

3、其次，也可能是因为猪肉开始变得不太新鲜了，被微生物污染了。有一种叫荧光杆菌的微生物将肉质污染后，也会发光。

4、这是由于猪头肉本来锁住了肉汁在肉里面，当刀锋切下猪头肉时，将猪头肉的油挤了出来，形成了一层荧光似的油面，这是正常现象。这说明了猪头肉新鲜。当猪头肉放久了肉汁凝固后就没有这一现象了。

5、当光线从合适的角度照射到这个断面时，出现这种光学效应，就能看到像彩虹一样的颜色，包括从绿色、***到红色的各种色泽，鸟类羽毛、昆虫翅膀和电脑光盘的彩色反光都是这个原理。

6、当光线照射后，脂肪吸收了不同方向的光线，反射后就呈现出不同的颜色变化。这一现象在物理学上称为“薄膜干涉”，生活中类似的现象有肥皂泡、彩虹等。另外在煮制的过程中，添加食盐等成分，也易产生此类反射。

1、当然不能吃了。对于猪肉发光这一现象，中国农业大学国家饲料工程技术研究中心的谯仕彦教授表示，饲料中被添加过量磷化物的说法并无依据。据谯教授介绍，磷是动物和人所必需的营养物质，是必须向饲料中添加的物质。

2、不建议吃发光的猪肉，首先，人吃发光的猪肉需要承受一定的心理压力；其次，虽然发光的的蛋白本身对人体危害不大，发光杆菌在加热到一定程度下也会很快被杀死。

3、磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，就会使肉发出荧光。这种菌对人体无害，只要在烹饪过程中将肉煮熟煮透，就可以安全食用。

4、这种猪肉是不能吃了，有可能是猪在屠宰过成中，处理不当备发光菌所污染，所以出现猪肉变蓝色了就不要吃了。

5、建议别吃了。“发光猪肉”是一种猪肉在暗处发出绿色或蓝色荧光的现象，生猪屠宰后被发光菌所污染导致。发光杆菌对小白鼠没有明显的致病性，试验组小鼠均未出现体温升高及死亡现象，但在一定条件下，发光菌在肌体内可持续生存。

1、如果猪肉内的重金属含量过高，产生导电现象，也能引起猪肉发光。如果用于腌肉的盐是工业用盐，那么工业盐中所含的荧光粉就会滞留在猪肉里，致使其发光。

2、上面有油呗，猪肉里有脂肪，如果是烹制过的还会有别的什么食用油。

3、没事的，这是杀猪的时候需要在猪身上印上的卫生许可标签，可食用的猪肉泛着蓝色的荧光是怎么回事？被发光细菌感染了，细菌产生的荧光物质本身没毒。

4、牛里脊肉放了一点盐后用水泡一下在日光灯下有金光闪闪，一般来说牛肉发光分两种情况，一种是由于饲料中放有一种含磷的添加剂，这种肉毒性很大。

5、有时候还可能是呈现出彩色，因为牛肉一般都是垂直于肌肉纤维切的。就会发生这种光学现象，这原理就好像孔雀羽毛本身是没颜色的也是这种光学现象看上去会五颜六色。出现这种现象恰恰是好牛肉，如果是注胶的酱牛肉是不会这样的。

6、光栅对反射的光线产生了干涉，最终导致我们看到各种彩虹样的色彩。牛肉的切面出现蓝色、绿色、粉色甚至金色的色彩，跟牛肉本身的质量或者食品安全无关，这实际上是一个挺复杂的光学问题。

1、买到发光猪肉怎么办如果发现购买到发光的猪肉，一定不可食入，并及时向食药监部门或者消费者保护协会等相关部门进行反应，以协助有关部门及时查清情况，阻断此类猪肉在市场上继续流通。

2、这种菌对人体无害，只要在烹饪过程中将肉煮熟煮透，就可以安全食用。然而，如果猪头肉在存储、运输过程中没有得到妥善处理，或者在烹饪过程中没有彻底煮熟，就可能引发食品安全问题。

3、建议别吃了。“发光猪肉”是一种猪肉在暗处发出绿色或蓝色荧光的现象，生猪屠宰后被发光菌所污染导致。发光杆菌对小白鼠没有明显的致病性，试验组小鼠均未出现体温升高及死亡现象，但在一定条件下，发光菌在肌体内可持续生存。

4、其中几种主流说法为，第生猪养殖环节中使用了含铜量（硫酸铜）过高的饲料造成猪肉发光（饲料中添加了高铜，在代谢过程中大量的硫酸铜沉积在肌肉组织中，在微光下呈现蓝色）。

The End