本文目录一览：
- 1、地瓜干怎么做好吃又简单
- 2、地瓜干怎么做得软糯?
- 3、如何做红薯干
地瓜干怎么做好吃又简单
1、地瓜干用剪刀去掉边，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。2将食材放入电压力锅 把地瓜干、黄豆和花生米一起放入电压力锅中。3加入清水 加入适量清水，食材和水的比例是1：10。
2、把红薯洗干净后刨掉皮，放锅中隔水蒸熟，一定是冷水放入红薯，慢慢将水烧开。用筷子戳动红薯说明熟了。红薯切成条，尽量切粗一点，太细晒干缩水变小后会硬，口感也没那么好，放到簸箕里晾凉。
3、问题一：自己晒的生红薯干怎么煮好吃 红薯干可以有多种做法：就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
地瓜干怎么做得软糯?
首先，选择新鲜的红薯，去皮后切成均匀的小块。然后用盐水将其浸泡30分钟，使红薯块变软。接着将红薯块倒入热水中焯水至软烂。最后将软糯的红薯块晒干即可。这样，红薯干的口感就会软糯可口。
红薯干的制作方法 第一步：准备一些新鲜的红薯，将表面的泥巴清洗干净，然后削去外皮，再把红薯的两头去掉，然后切成比较粗的条状，记得条要切得粗一点，因为在晾晒的时候体积会缩小，太稀了水分很容易晒干，影响口感。
新鲜红薯洗干净，沥干水分放入蒸锅中，蒸熟后取出，放在太阳下晾晒1~2天，红薯变蔫后即可。放进蒸锅里，再次蒸20分钟后再放在太阳下晒1~2天，然后把晒干的红薯条再放进蒸锅里，蒸20分钟后放在太阳下晒1天即可。
地瓜要晒得软糯，需要掌握好三步，一要把红薯煮熟，二要把煮熟的红薯切片，三要在太阳下晒干，日晒的红薯干，软软糯糯，自然香甜，甜而不腻，不硬而且有嚼劲。
如何做红薯干
红薯洗净，切开，上蒸锅蒸熟。蒸熟的红薯放凉，去皮，切条，放在风干机的网子上。放入风干机，58度，风干10小时。做好的薯干，根据自己喜欢的软硬度调整时间。风干机做出来的比晾出来的干净省事。
取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；8 加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。
准备好红薯，然后把红薯洗净。把洗净的红薯放入蒸锅。大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。稍微晾凉后剥去红薯皮。用刀切成5厘米见方的条。
直接切片晒干，这个是最简单的，将红薯洗干净泥沙后，直接用刀切成薄片，在太阳下晒干即可，吃起来口感还是挺甜，就是难嚼，我们老家喜欢把这种干红薯片再油炸，口感就酥脆了。
自制红薯干的做法步骤 1 红薯清洗干净；2 上锅蒸熟。
清洗4个红薯。将洗净的红薯放在蒸笼上蒸熟。蒸熟的红薯可以用筷子戳到没有硬核。蒸熟的红薯稍凉后，去皮。然后将去皮后的红薯切成自己喜欢的片或条，放在晾网上。放在通风处，同时能晒到太阳。