本文目录一览：
- 1、薜荔籽和爱玉子做凉粉的区别
- 2、爱玉子(变种)详细资料大全
- 3、阿里山爱玉子详细资料大全
- 4、爱玉子是什么
- 5、台湾的食品爱玉是什么?
薜荔籽和爱玉子做凉粉的区别
薜荔籽和爱玉子是同一种植物的***，因此它们做凉粉的过程没有本质的区别。以下是制作凉粉的常见步骤：食材清单： 爱玉籽或薜荔籽。 清水。 甜味剂，如蜂蜜或糖。 调味料，如柠檬汁或辣椒酱。
薜荔和爱玉不是同一植物。薜荔：薜荔又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。
爱玉子和薛荔籽哪个差冰粉儿更好吃，那每个人跟每个人的口味儿不一样，个人更觉得薛荔粉的冰粉儿更好吃一些。
薜荔和爱玉是不同植物，尽管两种籽长的很像。他们有不同的植物学名。薜荔在大陆很多地方都有，江西的凉粉籽，浙江的木莲籽等都是薜荔籽，爱玉是台湾才特有的亚种。
冰粉的制作： 冰粉树是用薛荔籽，又名木莲或凉粉树的籽制成的，冰粉籽是黑色的。冰粉成品具有冰滑爽口的特点，是炎炎夏日餐桌上的一道风景，引人食欲。
“薜荔果”做凉粉不凝固的原因：水加多了。果实要切开晾干菜才可以。薛荔果凉粉的做法：把薜荔果对半切开，掏出里面的果籽，晒干。
爱玉子(变种)详细资料大全
如紫金牛(矮地茶) Ardisia japonica (Horhst.)Blume，这是由于紫金牛的植物学名由Hornsted命名为 Bladhia japonica Hornst.，以后经Blume研究应列入 Ardisia 属。
根肥厚，肉质，中部或下部常呈纺锤形膨大。具数朵橘红色或橘***的花；花晨开晚谢，无香气，近漏斗状，由于长期栽培，变种与品种甚多，花色、形态均有较大变化。其中重瓣萱草较为常见。 黄花菜 Hemerocallis citrina Baroni 萱草属植物。
】玫瑰 ，蔷薇科，蔷薇属（Rosa rugosaThunb．） 中国植物志-玫瑰 Rosa rugosa 玫瑰原产我国，栽培历史已久。既是优良的花灌木，又是重要的香料植物。
阿里山爱玉子详细资料大全
1、爱玉是桑科榕属植物，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，背面密被锈色柔毛；榕果长圆形，长6-8厘米，直径3-4厘米，表面被毛，顶部渐尖，脐部凸起；总梗短，长约1厘米，密被粗毛。
2、薜荔：薜荔又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。
3、“爱玉”在中国有玉枳、枳仔、草枳仔等别名。属桑科（Moraceae）无花果属（Ficus）。叶片呈长椭圆状，表面为较深的绿色，叶背则为灰绿色，并且长满淡茶褐色柔软的毛。
4、风景如画的阿里山脉 阿里山脉位于玉山山脉的西面，平行于玉山山脉，北起浊水溪南岸的鼻头角，南至高雄县的凤山，全长135公里，山势较平缓，高度多在海拔1000～2500米，山顶犹如平台，最高峰阿里山，海拔2774米。
5、台湾野生爱玉子是多年生的植物，喜欢中央山脉海拔1，000~1，800公尺多雨湿润的阔叶林环境，其中嘉义县梅山乡的瑞里、瑞峰及阿里山一带是主要的爱玉栽培区，产量居冠，因此有「爱玉王国」美誉，其次为南投县。
爱玉子是什么
一般人所称的爱玉，指的是“爱玉子”制成的胶质食品爱玉冻。将爱玉冻加入碎冰跟柠檬汁可制成爱玉冰，是台湾夜市的一种清凉爽口的著名甜品（但不限于夜市或晚上贩卖，如菜市场附近）。
爱玉：爱玉子是桑科榕属植物，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，背面密被锈色柔毛。榕果长圆形，长6-8厘米，直径3-4厘米，表面被毛，顶部渐尖，脐部凸起；总梗短，长约1厘米，密被粗毛。
***著名特色小吃。与果冻有点类似，是从一种叫爱玉子的植物中提取出来的，经过不断地揉搓，最终洗出里面的果胶，制成爱玉冻。
“爱玉”在中国有玉枳、枳仔、草枳仔等别名。属桑科（Moraceae）无花果属（Ficus）。叶片呈长椭圆状，表面为较深的绿色，叶背则为灰绿色，并且长满淡茶褐色柔软的毛。
台湾的食品爱玉是什么?
1、一般人所称的爱玉，指的是“爱玉子”制成的胶质食品爱玉冻。将爱玉冻加入碎冰跟柠檬汁可制成爱玉冰，是台湾夜市的一种清凉爽口的著名甜品（但不限于夜市或晚上贩卖，如菜市场附近）。
2、爱玉是一种***著名特色小吃，与果冻有点类似，是从一种叫爱玉子的植物中提取出来的，经过不断地揉搓，最终洗出里面的果胶，制成爱玉冻。
3、爱玉冻又名爱玉冰，是台***南地方小吃。爱玉冻口感很好，含有大量植物胶，颜色淡黄。爱玉冻是用爱玉子制成的，而爱玉子是常绿大藤本木质植物，通常攀附在岩石或高大的树木上。
4、爱玉是桑科榕属植物，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，背面密被锈色柔毛；榕果长圆形，长6-8厘米，直径3-4厘米，表面被毛，顶部渐尖，脐部凸起；总梗短，长约1厘米，密被粗毛。
5、爱玉冰爱玉冰，这是台湾省夏季最具地方风味的饮品。它是将一种常绿灌木爱玉子的***晒干、揉搓，放入水中搅拌成冻状，如福建、广东的石花糕，再加入冰块和蜂蜜。
6、爱玉子瘦果（雌性果）含有大量的果胶和果胶酶，在水中揉洗可形成爱玉子果冻。配以糖水和香料等就是清凉解渴的冷饮食品爱玉冻。种植技术：扦插苗成活后，依苗木的生长可适时换盆；同时，要做好主枝的牵引工作。