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有叶菜烘干不变色技术
原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。
这是你烘干前没有进行杀青处理，在烘干前要100度的温度杀青3-5分钟，然后冷却烘干就不会发黑了。
切削、烫漂将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。
蔬菜烘干机?
同时，使用天然气的蔬菜烘干机还可以提高能源利用效率，降低能源消耗，从而降低生产成本。因此烧天然气的蔬菜烘干机好用。
可以使用烘干机的蔬菜品种是非常多的，常见的有有莴苣、***、胡萝卜、辣椒、甘蓝、白萝卜、香菜、洋葱、马铃薯、番茄、黄花菜、大葱等。
摘要：果蔬烘干机是一种烘干蔬菜水果的机器，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。
果蔬烘干机是专为生产脱水果蔬而设计，烘干果蔬能够均匀受热，烘干质量得到保证，烘干过程中没有废气、废水、废渣等排放，对果蔬不会造成污染，且节能环保，不会对环境产生影响，温度可自动调节，操作智能化，工作效率高。
果蔬烘干机的烘干范围 中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术等。果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、桂圆、核桃、山楂片等。
烘干机设备有很多种,但不知选哪种比较高效节能?能够适合一般性企业使用...
所以建议你选热泵烘干机，像市面上品质比较好的有美诺的热泵烘干机，它是德国进口的，最快20分钟即可烘干而且一点都不伤衣服，烘干后拿出来不用再去熨烫，因为它自带免熨优势。
节能环保：滚筒烘干机的热源可以***用各种燃烧器、蒸汽和电加热器，能够实现多种能源的利用，且设备本身能够循环利用热量，减少能源的浪费。同时，滚筒烘干机的排放口可装置烟气净化器，将烟气净化后排放，达到了环保的要求。
烘干机设备中，热泵烘干机属于最新型的设备，既然是新型，那肯定有它的优势了。
脱水蔬菜加工工艺及设备
脱水蔬菜加工工艺及设备的相关知识如下：原料挑选选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。
果蔬箱式烘干机（烘池、开口烘箱、烘箱）果蔬箱式烘干机（烘箱）是90年代引进国外最新样机，综合国内有关技术资料，专门为脱水蔬菜出口需求而设计的，是目前国内最主要、最实用的蔬菜热风烘干设备。
脱水蔬菜包括叶菜类、根菜类、鳞球和茎菜类等各种蔬菜。不同种类的蔬菜加工工艺有所不同，大体上为：原料整理-洗净切片-蒸煮冷却（或浸泡）-沥水洪干-分选包装。
选料：豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。
脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工工艺，使其含水量下降，而原有色泽和营养成分基本保持不变，既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。